KÖKSCHEF TILL GUSTAV VASASKOLAN

Som kökschef ansvarar du för planering, inköp, produktion, egenkontroll, arbetsledning, hygien och ekonomin för skolans måltidsverksamhet.I Vallentuna är skolresturangerna och förskolans kök organiserade i en kostenhet under kostchefen.Varje kökschef har ansvar för sitt kök avseende personal och planering av verksamheten.Vi arbetar efter en gemensam meny.Tillträde snarast efter överenskommelse.Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. KVALIFIKATIONSKRAV Vi söker dig som har adekvat utbildning och är mycket intresserad av matlagning till barn och ungdomar och erfarenhet av arbetsledning inom offentlig måltidsverksamhet.Du bör också ha kunskap och erfarenhet av tillagning av specialkoster, gällande hygienföreskrifter och lagstifnting.Du trivs att arbeta med barn, har god samarbetsförmåga och goda ledaregenskaper.Du behöver ha goda datakunskaper då vi sköter våra beställningar och fakturahantering via internet. Vallentuna kommun vill ta tillvara de kvaliteter som en jämn könsfördelning och etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten. BARN- OCH UNGDOMSFÖRVALTNINGEN Kostenheten är den del av barn- och ungdomsförvaltningens verksamhet som lagar mat till kommunens förskolor, grundskolor och gymnasieskola.Läs mer om Vallentuna kommun på www.vallentuna.se