KÖKSCHEF TILL GUSTAV VASASKOLAN

Som kökschef ansvarar du för planering, inköp, produktion, arbetsledning, hygien och ekonomin för skolans måltidsverksamhet.I Vallentuna är skolresturangerna och förskolans kök organiserade i en kostenhet under kostchefen.Varje kökschef har ansvar för sitt kök avseende personal och planering av verksamheten.Vi arbetar efter en gemensam meny.KVALIFIKATIONSKRAV Vi söker dig som har adekvat utbildning och erfarenhet av arbetsledning inom skolresturanger.Du bör ha kunskap och erfarenhet av tillagning av specialkoster.Du trivs att arbeta med barn, har god samarbetsförmåga och goda ledaregenskaper.Du behöver ha bra datakunskaper då vi sköter våra beställningar och fakturahantering via internet.Du bör även ha goda kunskaper gällande hygienföreskrifter och lagstiftning.BARN- OCH UNGDOMSFÖRVALTNINGEN Kostenheten är den del av barn- och ungdomsförvaltningens verksamhet som lagar mat till kommunens förskolor, grundskolor och gymnasieskola.Läs mer om Vallentuna kommun på www.vallentuna.se