KÖKSCHEF TILL HOTELL SKANSEN I BÅSTAD

Vill du vara med att skapa norra Europas starkaste destination inordvästra Skåne? Det genom gästupplevelser somkännetecknas av atmosfär, passion och personlighet.Då ska du läsa vidare.Inom Gram Group är målsättningen att erbjuda kvalitativagästupplevelser utöver det vanliga. Här satsas det otroligtmycket på helhetsupplevelsen, på alla destinationer och matoch dryck står i absoluta centrum.
På Hotel Skansen i Båstad bjuder restaurang Sand på livfullatmosfär, modern matlagning och storslagen havsutsikt. Härfinns prisvinnande cocktails, utsöka viner och säsongensfinaste råvaror från Bjärehalvön. Det serveras frukost, luncher,à la carte och konferensmåltider varje dag. Med jämnamellanrum bjuder vi in till pianobar, brunch och gästspel. I vårChef’s Area serveras en egenkomponerad 8-rätters meny därråvarorna kommer från närområdet.I början av året flyttade vi in i vårt helt nya kök och nu utökarvi teamet med en av de viktigaste rollerna för att ta oss vidarein i framtidenKökschef till Hotell Skansen
Som kökschef leder du den dagliga driften, är närvarande och
säkerställer att nivån håller den absolut högsta klass för att nånöjda och glada gäster.Du är i vår mening trygg i dig själv, ser lösningar och potentiellavägar framåt för såväl våra gäster som medarbetare. Du ärstrukturerad, tydlig och kommunicerar på ett professionellt ocheffektivt sätt. Du kommer dagligen att arbeta aktivt med attdriva dina kollegor framåt.Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck bådesocialt, ekonomiskt och miljömässigt. Vi har valt att användaoss av råvaror som kommer från närområdet längs Bjärehalvönoch för långsiktiga dialoger med våra samarbetspartners.Inom restaurangen finns det mycket kompetens och erfarenhetfrån den absolut högsta nivån på matlagning inom Sverige.
DET HÄR TROR VI DU ÄR BRA PÅ Laga mat Driva utveckling Driva team God råvarukännedom Inspirationskälla Kreativ Konceptuella färdigheterEkonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst Duktig på kommunikation Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistorDET HÄR FÅR DU x Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobbx Trygghet i anställningx Generösa förmånerx Ett hållbart schemax Härliga relationer med kollegor, samarbetspartners, leverantörer och gästerVid frågor om denna rekrytering, kontakta:Magnus Olsson0708-402940 magnus@progressioswe.seOM PROGRESSIOProgressio har sedan år2022 tagit hotell och restaurangmarknaden med storm.Att hjälpa till att attrahera rätt människortill rätt arbetsplats. Det genom att kontinuerligt bygga starka nätverk för att hjälpa våra samarbetspartners att lyckas på längre sikt.Vi är övertygade om attmänniskor med rätt attityd, ambitioner och growth mindset löser det mesta.Vill du göra som Gram Group?KontaktaMagnus Olsson0708-402940magnus@progressioswe.se