Kökschef till Kubiksskolan Helsingborg

Dibber är en del av en utbildningskoncern som driver förskolor och skolor på flera ställen i världen utan vinstintresse. Dibber arbetar för att utveckla och driva de bästa förskolorna och skolorna, där barn känner sig värdefulla, föräldrarna upplever trygghet och medarbetarna får alla förutsättningar för att göra ett bra jobb. Dibbers vision är att vi vill få "världens viktigaste värden att växa", alltså våra barn och elever.

På sikt vill Dibber bli den ledande aktören i Europa och pågående etablering i Sverige är en del av den visionen. I Sverige är Dibber en koncern som bedriver ca 80 förskolor och skolor i ca 20 bolag.



Vill du bidra till att alla barn och pedagoger får den goda måltiden? Trivs du med att engagera ett team och att som kökschef leda arbetet med allt vad det innebär i ett storkök. Nu söker vi en kökschef till vårt kök på Kubikskolan i Helsingborg som vill vara med på vår resa att utveckla vårt växande koncept inom produktion-och cateringverksamhet. Vi söker dig med flera års erfarenhet inom kockyrket och arbetsledande roller. Som Kökschef på Kubik lyfter du vårt skolkök till ännu en nivå. Vi har idag ett utmärkt kök som har ambitionen att laga mat från grunden. Din uppgift blir att tillsammans med kockar och köksbiträden strukturera, kvalitetssäkra och förädla arbetet i vårt skolkök.

Arbetsuppgifter
* Strukturera, fördela och medverka i arbetet i köket

* Ha personalansvar och planera bemanning och attestering i Flex (lönerapporteringssystem)

* Följa budget och Dibbers kvalitetsmål

* Planera och näringsberäkna vår matsedel/menyer.

* Beställningar av livsmedel och annat förekommande material via ram-avtalsleverantör

* Arbetsmiljöarbete, APT och ansvar för att se över utrustning och felanmälan

* Sammanställa faktureringsunderlag vid behov

* Delegera och ansvara för egenkontroll och HACCP

* Bereda och tillaga skolmåltider och säkerställa specialkosten

* Samarbeta med skolledning, elevråd och vara kommunikatören mot våra gäster

* Servera mat till barn och elever i vår matsal och till de verksamheter som vi levererar till

* Övriga förekommande arbetsuppgifter i kök

* Du håller dig à jour genom att delta i de kurser och utbildningar som erbjuds

Kvalifikationer
* 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang

* 2-3 års erfarenhet från arbetsledande positioner

* Du ska ha genomgått utbildning i livsmedelshygien

* Utbildning inom specialkost är meriterande

* Goda kunskaper i svenska i både tal och skrift

* Datorvana word/excel beställa via webbportal samt kommunikation

* Körkort

Personliga egenskaper
Uppdraget kräver att du är självgående och strukturerad med förmåga att organisera, ansvara för och prioritera dina uppgifter på ett effektivt sätt. Ha en positiv attityd till barn och medarbetare samt ett gott samarbete med vårdnadshavare. Inom Dibber vill vi vara varma människor med den bästa kompetensen. Du som söker den här tjänsten gillar lagarbete, är kreativ och sprider god stämning och brinner för den goda måltiden.

Vi erbjuder
Engagerade och duktiga kolleger i en professionell miljö! Vi har kollektivavtal genom Almega(Friskoleavtalet). Dibber har ett löfte till alla sina medarbetare: Hos oss har du alla möjligheter att utvecklas både som yrkesmänniska och individ samtidigt som du utför världens viktigaste jobb på bästa möjliga sätt.

Förmåner i samtliga av Dibbers verksamheter;

* Fria pedagogiska måltider

* Friskvårdsbidrag

* Personalstöd via Falck Health Care

Ansökan

Endast sökande som uppfyller kvalifikationskraven beaktas. Vi frånsäger oss kontakt från rekryterare. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.

Alla som anställs för arbete med barn och ungdomar ska lämna felfritt utdrag ur belastningsregistret från rikspolisstyrelsen före tillträdesdagen.

Vi tillämpar sex månaders provanställning.

Kontaktinformation
Rickard Lundberg, Den goda måltiden

Arbetsplats
Larmvägen 31

254 56 Helsingborg