Kökschef till Kumla kommun

Kumla kommun är en tillväxtkommun som ligger centralt i Örebro län och har drygt 21 000 invånare. I kommunen finns framgångsrika företag, ett rikt kultur- och fritidsutbud, god kommunal service samt utmärkta kommunikationer. Kumlas Vision 2025 innebär att vi alltid strävar efter att vara lite bättre. Genom att växa smart, satsa på barn och unga, ta hand om våra invånare och att ta tillvara på den närhet som finns blir vi lite bättre.



ARBETSUPPGIFTER
Kumla kommuns måltidsverksamhet tillhandahåller måltider till kommunens skolor, barnomsorg och äldreomsorg. Totalt tillagas och serveras drygt 4000 löner varje vardag av ca. 60 anställda fördelade på 20 kök. Verksamheten är organisatoriskt placerad under Samhällsbyggnadsförvaltningen och leds idag av en kostchef samt fyra kökschefer.

Nu söker vi en ny kökschef till verksamheten. I denna roll kommer du att ansvara för personal, produktion och ekonomi inom det egna området. Området omfattar ca 15 medarbetare fördelade på ett antal tillagnings- och mottagskök. Du är underställd kommunens Kostchef och samarbetar med hela verksamhetens ledningsgrupp.

I arbetsuppgifterna som kökschef ingår bl.a.:
• Personalansvar och arbetsledning
• Produktionsansvar för all tillagning inkl. specialkoster
• Budgetansvar, ekonomi och statistik
• Ansvar för egenkontroll och arbetsmiljö
• Ansvar för matsedelsplanering och inköp
• Portions-, kostnads- och näringsberäkning
• Att vara ”ansiktet utåt” och ansvara för god kundservice
• Eventuellt delta i kökets förekommande sysslor vid behov


KVALIFIKATIONER
För tjänsten krävs utbildning inom kostyrket och stor erfarenhet av arbete i storkök. Några års erfarenhet av arbetsledning är också ett krav. Vi söker dig som är drivande och målinriktad med ett tydligt ledarskap. Du är strukturerad och klarar av att på ett bra sätt leda och fördela arbetet inom det egna området. Du har givetvis lätt för att samarbeta med människor runt omkring dig. Du är serviceinriktad och har lätt för att uttrycka dig på svenska i tal och skrift.

Goda datakunskaper är ett krav, liksom körkort och tillgång till bil. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Du söker tjänsten via Offentliga jobbs elektroniska ansökningsblankett. Tillsättningen av tjänsten kommer grunda sig på de uppgifter du lämnar och därför är det av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan.

Kumla kommun gör aktiva val avseende annonseringsplatser, eventuellt stöd och urvalsmetoder inför varje rekrytering. När vi publicerat en annons kommer vi således inte att köpa tjänster eller annonser för en pågående rekrytering varför vi undanber sådana kontakter.