Kökschef till Måltidsenheten med placering på Hovstaskolan

Kökschef för Hovstaskolan, Björkhaga skola och Närkes Kils skola med placering på Hovstaskolan.

Vi söker dig som är en trygg ledare och har ett passionerat intresse för mat och god service. Du har vana att planera och organisera och lätt för att leda andra. Du tycker om att utvecklas tillsammans med andra och bidrar till arbetsglädje. Du tycker att det är viktigt att tänka klimatsmart vid både inköp, matlagning samt presentation av maten i restaurangen. Du är en lagspelare som vågar fatta beslut. 

Om tjänsten
I Måltidsenheten ingår alla kök i grundskolor, gymnasieskolor och vård och omsorg. Vi rekryterar nu en kökschef för skolrestaurangerna i Hovsta, Björkhaga och Närkes Kil. Du är chef för totalt 7 medarbetare. Som chef har du personal-, ekonomi- och verksamhetsansvar. Du driver, utvecklar och följer upp verksamheten mot uppsatta mål. I rollen ingår att leda, stödja och kompetensutveckla dina medarbetare. Tillsammans med dem och skolornas personal skapar du en attraktiv måltid för våra matgäster, som är barn från förskoleålder till åk 6. Du förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gästers matupplevelse och vår utveckling. Genom att du själv arbetar i den dagliga driften så kan du direkt påverka matkvalitet och matgästernas matupplevelse. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externat. I Örebro kommun lagar vi mat från grunden, väljer råvaror med omsorg. Vi har högt satta klimatmål och arbetar ständigt med förbättringar.

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Du är ansvarig för daglig drift av verksamheten, arbetsledning av kökspersonal och verksamhetsutveckling samt kvalitetsarbete inom verksamhetsområdet
• Du har del i den dagliga matlagningen och tillsammans med medarbetarna säkerställer du kvalitet
• Du ansvarar för att gällande lagstiftning inom ansvarsområdet efterlevs
• Du arbetar enligt de kommungemensamma riktlinjer och policys som finns
• Du har personalansvar vilket innebär att du bland annat håller i arbetsplatsträffar, utvecklings- och lönesamtal
• Du upprättar budget utifrån tilldelad ram och ansvarar för att arbetet sker kostnadseffektivt, du vidtar åtgärder vid avvikelser

Kompetenskrav


• kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren finner likvärdig
• flera års erfarenhet av matlagning till många
• erfarenhet av arbetsledande ställning inom storkök eller restaurang
• du är van att ha dator som ditt arbetsredskap
• erfarenhet av förändringsarbete
• goda kunskaper i svenska i både tal och skrift


Som kökschef är du kreativ och servicemedveten, förstår vikten av att ständigt vara i utveckling. Du har ett bra förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gästers matupplevelse och vår utveckling. Du tycker om att utvecklas tillsammans med andra och bidrar till arbetsglädje. Du har ett genuint intresse för mat och smaker. Du är intresserad av att bidra till arbetet med våra högt satta klimatmål. Du har förmåga att inspirera andra, även genom att leda på distans. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Om arbetsplatsen 
På Hovstaskolans kök är det 4 personer som arbetar och man lagar mat till ca 550 portioner inkl. ett utskick till en närbelägen förskola. Det är här som du i första hand kommer att vara placerad. Övriga skolor är Björkhaga skolan, där det arbetar 2 personer och de serverar 250 portioner till skolan och förskolan. Och sedan är det Närkes Kils skola där det arbetar 2 personer som lagar mat för 200 portioner inkl. utskick till en närbelägen förskola.

Kökschef för Hovsta, Björkhaga och Närkes Kil bildar en ledningsgrupp tillsammans med kostchef och fyra andra kökschefer inom ett av teamen för grundskolors restauranger. I ledningsgruppen stödjer vi varandra i bl.a. arbetsmiljöuppgifter, kvalitetsutveckling och i alla diverse frågor som rör verksamheten inom vårt team. Vår gemensamma målsättning är det ska vara roligt att gå till arbetet och att det ska vara ett öppet klimat där vi delger varandra idéer och tips i olika frågor.

Omfattning och tillträde
Anställningsform: tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Tillträde: enligt överenskommelse

Antal tjänster: 1

Intervjuer beräknas hållas: torsdag den 11/11  

Övrig information
Om du erbjuds anställning inom barnomsorg, förskola, vård och omsorg eller skola är du skyldig att visa upp ett utdrag ur belastningsregistret.

Läs mer om hur det är att jobba som chef i Örebro kommun på vår chefssida och på orebro.se/jobb

Intervjuer kommer att ske digitalt. På orebro.se/jobb/digitalaintervjuer kan du läsa mer om våra digitala intervjuer och hur du kan förbereda dig.

Ansökan
Sista ansökningsdag är 7 november.

Välkommen med din ansökan!


Skyddade personuppgifter? Läs mer om hur du ansöker på orebro.se/jobb/skyddadepersonuppgifter