Kökschef till Mariehällsskolan

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.



Mariehällsskolan
Mariehällsskolan är en nybyggd skola som öppnades 2014 i Annedal, Bromma.

Här arbetar ca 90 personer med våra 600 elever i årskurs F-6. Vi som arbetar i Mariehällsskolan är mycket engagerade och vi har ett genuint fokus på hela dagens lärande. Vi utvecklar tillsammans metoder som stödjer alla elevers lärande. Vi har från början arbetat medvetet för en skola med god sammanhållning och lärmiljö för både vuxna och elever, där alla ska känna sig välkomna. Skolan har ljusa lokaler, ett skolbibliotek och egen restaurang. Under våren bygger vi ut vår digitala lärmiljö och blir en 1:1 skola. Vårt fokus är att göra undervisning och utbildning tillgänglig för alla elever genom ett förebyggande elevhälsoarbete med ett starkt elevhälsoteam. Vid Mariehällsskolan tar vi tillvara varandras kompetenser, olikheter och styrkor. Vi vågar utmana, förändra och förädla de kunskaper som utgör morgondagens möjligheter.

Arbetsbeskrivning
Du arbetsleder och planerar arbetet i köket. Skapar strukturer och upprättar rutiner som skapar en effektiv arbetsgång med hög kvalitet. Planera matsedlar samt gör beställningar av matvaror. Bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Ansvarar för egenkontroll och HACCP. Har kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat. Skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket. Ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket. I arbetet kan även ingå att medverka vid rekrytering av kökspersonal, genomföra utvecklingssamtal och se till att personalen fortbildas. Arbetet inkluderar både matlagning och administrativa arbetsuppgifter. Arbetsplatsen utgörs av en kökschef, en kock och tre köksbiträden och dagligen tillagas ca. 900 portioner.

Vi söker en kock med goda ledaregenskaper och utmärkt samarbetsförmåga!
Du är utbildad kock med flerårig erfarenhet av storkök i arbetsledande roll. Har ett gediget intresse för matlagning, ett öppet sinne för nytänk och delar vår syn på att det gröna köket har en central roll i framtidens matlagning. Är självgående och trivs med ansvar och klarar av att arbeta i perioder av högt tempo.

Du har ett tydligt och kommunikativt ledarskap. Din förmåga att skapa goda relationer och att kommunicera väl med elever och kollegor bidrar till en god arbetsmiljö. Du är strukturerad och skapar effektfulla arbetssätt genom goda rutiner för arbetslaget. Du är prestigelös och trygg i ditt ledarskap. 

Vi strävar efter att kunna tillaga allt från grunden och vi låter det gröna köket ha en central roll i vårt tänk. Du ska kunna röra dig kunskapsmässigt obehindrat mellan alla kökets stationer vilket kräver goda kunskaper i varm-, kallköket och specialkosten.

Vi har höga förväntningar på dig och ditt engagemang och lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Intervjuer kommer att påbörjas under sökperioden. Tjänsten är ett vikariat med ev. möjlighet till förlängning.

Vi erbjuder dig
- en utvecklingsorienterad arbetsplats där vi systematiskt arbetar med förbättringar och kvalitet
- ett modernt kök

Kvalifikationer
3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens.

3-4 års erfarenhet av storkök/restaurang i arbetsledande roll

Övrigt
Vi ser mångfald som berikande och välkomnar alla sökande oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, sexuell läggning, etnisk tillhörighet, religion, funktionsnedsättning och ålder. Våra lokaler är tillgängliga och användbara för personer med nedsatt rörelse- eller orienteringsförmåga. 

I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och knappt 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Hos oss hittar du nya utmaningar utan att behöva byta arbetsgivare.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.