Kökschef till Mötesplats Mariatorget

Skapa en enastående måltidsupplevelse med visionen alla har en plats vid bordet!

Stockholms Stadsmission skapar en ny mötesplats för gemenskap och samhällsengagemang. Den 150 år gamla kyrkobyggnaden St Paul vid Mariatorget har varsamt renoverats sedan mars 2021. Mötesplats Mariatorget invigs hösten 2022.

Om temaområdet Mat och Gemenskap

Temaområdet Mat och Gemenskap fokuserar på måltiden som en möjlighet till gemenskap som kan leda till nya möten och personliga förändringsresor. Den nyetablerade restaurangen erbjuder mat och fika varje dag och temamiddagar med spännande föredrag, matlagningsworkshop och events av olika slag.

Restaurangen drivs utifrån ett hållbarhetstänk med arbetsintegrerade verksamhet som ett naturligt inslag. Köket är utrustat med funktionen tillagningskök. Restaurangen har öppet kl.07-23 alla dagar i veckan och ska servera minst 200-300 portioner varm mat per dag. I anslutning till restaurangen kommer det finnas en fantastisk uteplats/servering i den nyanlagda parken.

Om rollen
Här får du möjlighet att använda hela din kunskap och ditt nätverk till att göra gott på riktigt. Som kökschef erbjuds du ett utvecklande arbete med alla vanligt förekommande arbetsuppgifter i ett kök. Du kommer att arbetsleda kockar och volontärer samt ha hand om kökets arbetsintegrerade verksamhet. I rollen ingår också att arbeta med utbildningar och event inom mat.

I din roll tar du smakerna från naturen med teknikerna från krogen, för att skapa de bästa och mest näringsrika portionerna till våra deltagare och besökare. Tillsammans med ditt team säkerställer ni att det finns något att äta under hela dagen (frukost, lunch, middag, kvällsmål och fika). Menyn är i konstant förändring då vi lagar mat på matsvinn från Matbanken och du förväntas vara innovativ och ha en vilja att prova nya vägar. Utöver matlagning- och köksuppdraget kommer du att spendera en hel del arbetstid ute i matsalen och bygga relationer med våra deltagare och besökare.

Rollen rapporterar till Chef Mat & Gemenskap. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Stockholms Stadsmission tillämpar sex månaders provanställning. Tillträde 1 november eller enligt överenskommelse. Tjänsten är placerad vid Mötesplats Mariatorget.
Vi söker dig som har en bred bakgrund inom olika delar av gastronomin samt ett par års erfarenhet av en arbetsledande funktion i köket. Du har tidigare arbetat i en större restaurang och är van vid stordrift. Grundkunskaper som hygien, egenkontroller, inköp och struktur är en självklarhet.

För att lyckas i rollen är du kreativ och modig - du älskar att experimentera med smaker och har förmågan att skapa nyfikenhet och locka gästerna till att utforska maten. Du tycker om att arbeta i team och är en uppskattad och inspirerande ledare som skapar engagemang och delaktighet i gruppen. Som person är du självgående, strukturerad och stresstålig.

Du har goda kunskaper i svenska och/eller engelska språket samt kan uttrycka dig i både tal och skrift. Har du dessutom ytterligare språkkunskaper ser vi det som meriterande. Självklart vill du arbeta för ett mänskligare samhälle och delar vår värdegrund.

Välkommen in med din ansökan!

Stockholms Stadsmission är en idéburen organisation som arbetar för att skapa ett mänskligare samhälle för alla. Detta gör vi genom att arbeta med social omsorg, utbildning och arbetsintegration. Något som vi gjort ända sedan 1853 då vi bildades för att hjälpa dem som hade det sämst i samhället.

Vårt mål är att alla ska få nya livschanser, stärka sin egenmakt och vara delaktiga i samhället. Stockholms Stadsmission erbjuder människor akut hjälp, råd och stöd till sociala rättigheter, boende, arbetsträning samt utbildning för att förebygga och bryta utanförskap. Vårt främsta verktyg är att människor stärker sin tro på sig själva och sin egen förmåga. På så sätt skapar vi tillsammans ett hållbart och mänskligare samhälle för alla.