Kökschef till mottagningskök!

I arbetet som ansvarig för skolrestaurangen sköter du kontakten med produktionsköket, planering, inköp, produktion, egenkontroll, arbetsledning, arbetsmiljö och ekonomi för skolans måltidsverksamhet.Du deltar själv i samtliga förekommande arbetsuppgifter.Tjänsten är en deltidsanställning med uppehållstjänst.Organisation: I Vallentuna är skolrestaurangerna och förskolornas kök organiserade i en kostenhet under kostchefen.Varje kökschef har ansvar för sitt kök avseende personal och planering av verksamheten.Vi arbetar efter en gemensam meny.Ekebyskolan har cirka 450 elever från förskoleklass till årskurs 9.Skolan har ett mottagningskök som bereder grönsaker till salladsbordet för dagens lunch, kokar potatis och ris samt serverar frukost och mellanmål till barnen i fritidshemsverksamheten.I skolrestaurangen arbetar totalt fyra personer.KVALIFIKATIONSKRAV Vi söker dig som har en grundutbildning inom restaurang och storhushåll eller lång erfarenhet från motsvarande verksamhet.Du är mycket intresserad av att ge service till barn och ungdomar och har erfarenhet av arbetsledning inom offentlig måltidsverksamhet.Du bör även ha kunskap om specialkoster samt goda kunskaper i gällande hygienföreskrifter och lagstiftning.BARN- OCH UNGDOMSFÖRVALTNINGEN I Vallentuna finns tio grundskolor, ett tjugotal förskolor/familjedaghem, en gymnasieskola samt en kulturskola i kommunal regi.Resurscentrum är samordnare för barn i behov av särskilt stöd.Kostenheten ansvarar för skolrestaurangerna.Inom barn- och ungdomsförvaltningen arbetar ca 800 medarbetare med att samordna verksamheten för ca 5 500 barn och elever.VALLENTUNA KOMMUN Vallentuna ligger mitt i Upplands historiska kulturbygd och är, genom sitt läge i norra Storstockholm, en av de kommuner som växer snabbast.Just nu bor här drygt 28 000 personer.Centrum ligger 10 km öster om E4 och 10 km väster om E18, mitt emellan Arlanda och Stockholm.Förbindelserna med Stockholm är goda, ca 30 minuters resa med såväl bil som allmänna kommunikationsmedel. Vallentuna kommun vill som arbetsgivare ta till vara de kvaliteter som en jämn könsfördelning och etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten.Du placeras på aktuell enhet, men är anställd inom barn- och ungdomsförvaltningen.Alla som anställs för arbete med barn och ungdomar ska lämna registerutdrag ur rikspolisstyrelsens belastningsregister.Kommunen satsar på kompetensutveckling samt friskvård för personalen.Samtliga förvaltningar arbetar med The Investors In People (IiP), vilket är ett internationellt kvalitetssystem för att förbättra organisationens resultat genom att utveckla medarbetarna.Vallentuna kommun har en gemensam värdegrund - "Engagemang, allas lika värde och utveckling genomsyrar vår organisation".Du som söker bör självklart dela vår värdegrundssyn.