Kökschef till Nyforsomr. förskolekök

ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER Nyfors skolområde är en enhet som består av en F-5-skola och fyra förskolor och nu byggs en helt ny femte förskola som ska rymma ca. 100 barn. Förskolan planeras öppna i slutet av januari 2008. Arbetsplatsen kommer att vara Tunavallens förskola. Vi söker nu en kökschef som kommer att ingå i skolområdets ledningsgrupp och ansvara för förskoleköken i områdets enheter. Tjänsten blir direkt underställd rektor i Nyfors skolområde. Arbetsuppgifter: I uppdraget ingår att du är delaktig i produktionen i det nya köket på Tunavallens förskola där totalt ca 140 portioner/dag tillagas, samt att vara arbetsledare för all kökspersonal inom Nyfors förskolekök. Arbetet innebär ansvar för personal, arbetsmiljö och ekonomi. Vi arbetar efter Ät S.M.A.R.T. och Riktlinjer för måltider i barnomsorgen. Du använder datorn som stöd i ditt arbete. Alla inköp till köket sker genom elektronisk handel. Vi kan erbjuda dig en verksamhet där vi värdesätter arbetsglädje samt möjligheter till möten och erfarenhetsutbyte mellan skola, förskolorna och köken inom vår enhet. KVALIFIKATIONER Vi kräver att du har: Antingen kock/kokerskeutbildning samt erfarenhet av arbete i storkök eller ev. restaurangkök, eller kostekonomutbildning i kombination med erfarenhet av arbete i storkök eller restaurangkök. -kunskaper om specialkost -kunskaper i riskbaserad egenkontroll -datorvana Till detta uppdrag söker vi dig som har förmåga att tänka nytt och som är initiativrik, modig och uthållig. Andra egenskaper som vi värdesätter är lyhördhet, servicekänsla och samarbetsförmåga. Det är även viktigt att du är en skicklig kommunikatör och organisatör. Vi ser även gärna att du har någon erfarenhet av arbetsledande arbetsuppgifter.