KÖKSCHEF till Restaurang Morellen

Coor Service Management är Nordens ledande aktör inom service management.Bolaget är specialiserat på att leda, utveckla och effektivisera affärsstödjande servicefunktioner på kontor, i produktionsanläggningar, i fastigheter och i offentlig verksamhet.Bolaget har 3 700 medarbetare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Belgien.Omsättningen är drygt 4, 5 miljarder SEK.Läs mer på www.coor.com Coor Service Management ansvarar för Restaurangservicen i Fyrislund i Uppsala.Vi söker nu en Kökschef med placering på Restaurang Morellen Ditt nya arbete: Ett flexibelt arbete som består av alla förekommande arbetsuppgifter inom en Lunchrestaurang med hög servicenivå.Vi serverar även affärsluncher, konferensmåltider och cateringsuppdrag.Daglig kontakt med kunder som förväntar sig det lilla extra av oss.I dina arbetsuppgifter ingår bl a: Att leda produktionspersonalen Att ansvara för menyplanering och tillagning, information till samtlig personal ang.matens innehåll Att ansvara för kalkylering, inventering och inköp Att förstärka och utveckla kompetens och motivation hos personalen Att äga ett miljö - och arbetsmiljöansvar.Din bakgrund: Gedigen erfarenhet av branschen, med minst 2 års gymnasial utbildning.Minst 5 års dokumenterad erfarenhet från yrket inom storhushåll eller restaurang.Erfarenhet av arbetsledande befattning inom restaurang minst 2 år.Dokumenterade grunder i ekonomi Grunder i PC användning Baskunskaper i engelska språket Du själv: Du har en utpräglad känsla för service och vilja att alltid göra det bästa för kunden.Du är engagerad, ansvarsfull, flexibel, strukturerad och lyhörd.Du har lätt för skratt och har glimten i ögat vilket vi sätter i högsäte inom restaurangservice.Noggrannhet och punktlighet är självklart viktiga ingredienser i din profil.