Kökschef till Restaurang Riviera

Kökschef med energi och glimten i ögat sökes till sydsvenska västkustens roligaste hotell, Hotel Riviera Strand i Båstad. Invid Sveriges längsta sandstrand serverar vi närodlade smakupplevelser till förväntansfulla familjer, kräsna konferensgäster och levnadsglada lokalbor – från morgon till kväll, året om.
Som kökschef på Restaurang Riviera får du förmånen att arbeta med Bjärehalvöns fantastiska råvaror, få utlopp för din kreativitet och ha möjlighet att påverka. Du är en del av ett starkt och tajt team med lätt för att ha kul på jobbet, tydlig struktur och mycket att göra.
Som anställd inom GRAM Group får du generösa personalförmåner inom koncernen, goda utvecklingsmöjligheter, erfarna ledare, ordning och reda. Om du behöver det, kan vi även erbjuda personalboende eller hjälp att hitta fast boende.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter:
Leda dagliga verksamheten i köket
Menyskrivning
Inköp och beställning av råvaror
Rekrytering, schemaläggning, coacha medarbetare skapa team-känsla
Sätta ekonomiska mål för köket och vara med vid budgetarbete
Ingår i hotellets ledningsgrupp

Din bakgrund:
Hotell- och restaurangprogrammet eller liknande yrkesutbildning
Minst 5 års yrkesvana
Erfarenhet av liknande ledandebefattning i restaurangkök
Gott ekonomiskt tänk, strategisk och planerande med framförhållning

Personliga egenskaper:
Du är kreativ och gillar fantastiska råvaror
Har en stark känsla för kvalitet
Kan arbeta självständigt och leda köksteamet för att nå egna och företagets mål
Är en social, glad och energigivande person
Är bra på att hantera stress

Ansök nu!
Välkommen att skicka in din ansökan redan idag. Vi hanterar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdag.