Kökschef till Södra Skogsägarnas personalrestaurang i Växjö

Sodexo är världsledande inom Quality of Life Services – service för livskvalitet. Med våra integrerade lösningar täcker vi ett brett servicebehov för företag, institutioner och offentlig sektor. Vi bidrar med att öka de anställdas välmående, effektivisera verksamheten och säkerställa att alla viktiga servicefunktioner fungerar på företag, sjukhus, skolor och andra arbetsplatser.

Lunchrestaurangen på Södra i Växjö är en personal restaurang med stora ambitioner och med högt ställda förväntningar. Vi söker en kökschef och en kock som är kreativa, positiva och ambitiösa som vill vara med och leda samt utveckla restaurangen. Vår matlagning kännetecknas av modern nordisk mat med höga smaker i ett kreativt utförande.

 

Arbetsuppgifter:


• Sköta dagliga beställningar så som grönsaker samt kolonial
• Leda vårt egenkontrollarbete
• Leda kökets olika rutiner såsom affärsluncher, middagar och övriga event som förekommer
• Prata med våra gäster och ge dem ett härligt bemötande och hög service
• Utveckla Restaurangen

Kvalifikationer/Krav:


• Gymnasieutbildning inom hotell & restaurang eller motsvarande kock/kallskänksutbildning
• Goda kunskaper i svenska i tal och skrift Gärna också engelska.
• Erfarenhet av att ha arbetat som kökschef i minst 3 år
• Erfarenhet av att arbeta självständigt
• Erfarenhet från både lunch och á la carte matlagning
• Erfarenhet av bättre välrenommerade krogar under de tre senaste åren
• Meriter som talar för att du kan laga mat som gör att restaurangen levererar i absolut framkant.
• B-körkort

Egenskaper:


• Stor begåvning som kökschef och vara noggrann, snabb och ambitiös i sitt arbete
• Hög simultan och organisationsförmåga
• Vara kreativ och modern i sin matlagning
• Lyhördhet och kommunikativ förmåga
• Förmåga att arbeta både självständigt och i team
• Stresstålig och bra på att prioritera vid hög arbetsbelastning
• Ha drivkraften att utvecklas
• Ska klara ett tungt fysisk arbete och ett högt arbetstempo
• Samarbeta med olika uppdragsgivare

Sysselsättningsgrad: Heltid - 100%

Lön: Enligt överenskommelse, kollektivavtal finns

Frågor: maila till driftansvarig Fredric Karlsson, fredric.karlsson@sodexo.com

Sista ansökningsdag är 8/7-2016 Rekrytering sker löpande


Vi utvecklar, leder och levererar tjänster till företag, institutioner och offentlig sektor. Vi erbjuder allt från reception, säkerhet och städning till måltidstjänster, måltidskuponger och facility management. Med verksamhet i Sverige, Finland, Norge och Danmark omsätter vi 7,5 miljarder kronor och sysselsätter 11 000 medarbetare. Det gör oss till ett av Nordens ledande Service Managementföretag.