Kökschef till sommarkrog i Stockholms skärgård

Till sommaren 2021 söker vi en kökschef för att styra köket. Tjänsten som kökschef innebär stort ansvar för planering av inköp, schema och hur arbetet i köket ska utföras och delas upp. I köket arbetar du tillsammans med två andra kockar och ett par extra hjälpredor. Vi är ett prestigelöst team där alla hjälper varandra och hoppar in där det behövs. Vi vill vara ett modernt, inkluderande och jämställt kök och arbetsplats. Vi har en respektfull jargong i köket. Många av våra anställda är unga och jobbet hos oss är ofta deras introduktion till restaurangbranschen. Det ställer krav på dig som ledare. Vi lagar enkel mat men med riktigt bra råvaror och i ett högt tempo. På en bra sommardag kan vi ha ca 300 matgäster.
Vi söker dig som kan jobba minst från mitten av juni till mitten av augusti. För rätt person finns det arbete och bostad från slutet av maj till slutet av augusti. Man kan räkna med att få en lugnare start och slut på säsongen men högsäsongen är kort och mycket intensiv. Under ca 7 veckor så är det väldigt mycket jobb. Vi har öppet tisdag-söndag.
Vi erbjuder självklart konkurrenskraftig lön men framförallt är vi ett riktigt härligt gäng som också har väldigt roligt tillsammans! För den som inte vill åka hem till stan på måndagar (nästan alla stannar kvar) så ordnar vi personalaktiviteter. Förra årets måndagar bjöd vi på bastuflotte, inhyrd napolitansk pizzakock och vedugn, vattenskoter, restaurangbesök på närliggande öar, strandpicnic, kräftskiva och så vidare.
Tjänsten som kökschef är för dig som minst har ett par års erfarenhet.


Är du den vi söker? Skicka in ansökan här på Cheffle idag!