Kökschef till spännande restaurang i Stockholm

Vi söker en engagerad och erfaren Kitchen Manager (kökschef) till vår framstående restaurang i Stockholm. Som Kitchen Manager kommer du att ha det övergripande ansvaret för kökspersonalen och rapportera direkt till driftchefen. Du kommer att samarbeta nära med vår Front Manager och Barchef för att säkerställa restaurangens framgång och lönsamhet. Om du är passionerad, har ledaregenskaper och en stark kärlek för matlagning, kan detta vara den perfekta möjligheten för dig!
Ansvarsområden:
Leda och coacha kökspersonalen för att säkerställa effektivitet och kvalitet i matlagningen.
Övervaka och planera kökets dagliga drift, inklusive menyer, förberedelser och köksschema.
Säkerställa att kökssäkerhetsstandarder och hygienregler följs noggrant.
Hantera kostnadskontroll och säkerställa att matlagningen håller sig inom budget.
Samarbeta med driftchef och andra ledare för att utveckla och förbättra restaurangens processer och resultat.
Rekrytera, träna och utveckla kökspersonalens kompetens.



Kvalifikationer:
Erfarenhet som kökschef eller liknande befattning är starkt önskvärt.
Starkt ledarskap och förmåga att inspirera och motivera teamet.
Exceptionell förståelse för matlagningstekniker, menyer och köksoperationer.
Förmåga att arbeta under högt tempo och hantera stressiga situationer på ett professionellt sätt.
Utmärkt kommunikationsförmåga och förmåga att samarbeta effektivt med olika intressenter.
Kunskap för livsmedels säkerhetsstandarder och hygienregler.
Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och helgdagar vid behov.



Varför välja oss?
FAVO är en ungt och ambitiöst restaurangkoncept som utmanar konventionerna och strävar efter att erbjuda en unik matupplevelse för våra gäster. På vår arbetsplats sätter vi värde på företagskultur, och du kommer att vara en del av ett passionerat team som strävar efter att växa tillsammans. Vi erbjuder en trygg och rolig arbetsmiljö med sociala aktiviteter och möjligheter till personlig och professionell utveckling.


Om du är redo att ta nästa steg i din karriär som Kitchen Manager och vara en del av vår spännande restaurang, skicka in din ansökan till Hilma@favo.se. Märk mailet med "Kitchen Manager - Ansökan". Vi ser fram emot att höra från dig och välkomna dig till vårt team!


Soliga hälsningar,
Hilma Klein, Driftchef FAVO