Kökschef till Torekov Hotell

Nu finns möjligheten att vara med att skapa Södra Sveriges hemliga gömställe, Torekov Hotell. Visionen att fortsätta driva denna pittoreska och attraktiv plats till en destination. Här skapas gästupplevelser med stolthet, arbeta tillsammans kultur och man ser varandra och gästens behov.



Det familjära står i centrum och koncepten speglar säsongerna. En arbetsplats där du inte tar över efter någon annan, utan tar över ett fungerande team för att skapa ännu bättre förutsättningar för dina medarbetare framåt.  



 


Om tjänsten




Som kökschef leder du den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner.  Du är i vår mening trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Som lagkapten är du strukturerad, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led. 

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen. Vi har valt att använda oss av råvaror som kommer från närområdet längs Bjärehalvön och för dialoger med våra samarbetspartners långsiktigt.

Bakom restaurangerna, koncepten och som stöttepelare står Food and Beverage Manager Robbin Almén. Med en gedigen bakgrund som chef och ledare inom besöksnäringen har han varit med att utveckla några av Sveriges bästa matlagare / kökschefer / matsalspersoner. Han kommer coacha, inspirera och dela med sig av sina erfarenheter, vid behov, för att just du ska lyckas på personligt plan och som kökschef på Torekov Hotell. 



 


Det är tror vi att du är bra på:



• Laga mat

• Driva utveckling

• Driva team

• God råvarukännedom

• Inspirationskälla

• Kreativ

• Konceptuella färdigheter

• Ekonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst

• Duktig på kommunikation

• Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor


Det här får du:



• Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb

• Trygghet i anställning

• Friskvårdsbidrag

• Ett hållbart schema

• Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster


Det här får vi:



• Är duktig på att driva andra människor

• Noggrann

• Coachande Ledarskap

• Hungrig på nya utmaningar




 

Ansökan

I denna rekrytering samarbetar vi med rekryteringsföretaget Progressio. Du skickar in din ansökan via Progressios ansökningsformulär.


Längst ut på undersköna Bjärehalvön ligger Torekov Hotell. Här blir luften klarare, tankarna lättare, axlarna sänks. Varje rum och svit har en egen terrass, Bistron serverar närodlat och gärna kravmärkt, tennisbanorna och utegymmet lockar till utomhusträning. Hotellet är en del av GRAM Group och självklart är hela hotellet Svanenmärkt.
www.torekovhotell.se | www.gramgroup.se