Kökschef Virginska gymnasiet

Vi söker dig som har ett passionerat intresse för mat och god service. Du tycker att det är viktigt att tänka klimatsmart vid både inköp, matlagning samt presentation av maten i restaurangen. Du är en lagspelare som vågar fatta beslut. Sist men inte minst ska du trivas att arbeta i en miljö med ungdomar. Är du vår nya kökschef till Virginska gymnasiet?

Om tjänsten
I Måltidsenheten ingår alla kök i grundskolor, gymnasieskolor och vård och omsorg. Vi behöver anställa en kökschef till Virginska gymnasiet. Du är chef för totalt 12 medarbetare. Du är även ansvarig för två kockar som har sin anställning på två av riksgymnasiets boenden. Tillsammans med dem och skolans personal skapar du en attraktiv måltid för våra matgäster, som är ungdomar på gymnasiet. Du förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gästers matupplevelse och vår utveckling. Genom att du själv arbetar i den dagliga driften så kan du direkt påverka matkvalitet och matgästernas matupplevelse.

Du förväntas ansvara för kontinuerlig omvärldsbevakning inom området och samverkar med andra interna och externa parter. I Örebro kommun lagar vi mat från grunden, väljer råvaror med omsorg. Vi har högt satta klimatmål och arbetar ständigt med förbättringar. Självklart ingår även att utveckla verksamheten mot ständig kvalitetsförbättring med våra matgäster i fokus. 

Huvudsakliga arbetsuppgifter

• Du är ansvarig för daglig drift av verksamheten, arbetsledning av kökspersonal och verksamhetsutveckling samt kvalitetsarbete inom verksamhetsområdet
• Du har personal-, ekonomi- och verksamhetsansvar
• Du driver, utvecklar och följer upp verksamheten mot uppsatta mål
• I rollen ingår att leda, stödja och kompetensutveckla medarbetare
• Du har del i den dagliga matlagningen och tillsammans med medarbetarna säkerställer du kvalitet
• Du ansvarar för att gällande lagstiftning inom ansvarsområdet efterlevs
• Du arbetar enligt de kommungemensamma riktlinjer och policys som finns
• Du har personalansvar vilket innebär att du bland annat håller i arbetsplatsträffar, utvecklings- och lönesamtal
• Du upprättar budget utifrån tilldelad ram och ansvarar för att arbetet sker kostnadseffektivt, du vidtar åtgärder vid avvikelser

Kompetenskrav


• kockutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren finner likvärdig
• flera års erfarenhet av matlagning till många
• erfarenhet av arbetsledande ställning inom storkök eller restaurang
• du är van att ha dator som ditt arbetsredskap
• goda kunskaper i svenska i både tal o skrift

Som kökschef är du kreativ och har vana att organisera, förstår vikten av att ständigt vara i utveckling. Du har förmåga att bygga relationer såväl internt som externt. Du har ett bra förhållningssätt mot gäster och kollegor och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gästers matupplevelse och vår utveckling. Du tycker om att utvecklas tillsammans med andra och bidrar till arbetsglädje. Du har ett genuint intresse för mat och smaker. Du är intresserad av att bidra till arbetet med våra högt satta klimatmål. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Omfattning och tillträde
Anställningsform: tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Tillträde: enligt överenskommelse

Antal tjänster: 1

Om arbetsplatsen
Läs mer här; https://gymnasieskolor.orebro.se/virginskagymnasiet/omskolan/restaurangcafe.4.1ce67f8114fb4fd5cb32694.html

Övrig information
Om du erbjuds anställning inom barnomsorg, förskola eller skola är du skyldig att visa upp ett utdrag ur belastningsregistret.

Läs mer om hur det är att jobba i Örebro kommun på orebro.se/jobb .

Intervjuer kommer att ske digitalt. På orebro.se/jobb/digitalaintervjuer kan du läsa mer om våra digitala intervjuer och hur du kan förbereda dig.

Ansökan
Sista ansökningsdag är 26 april.  

Välkommen med din ansökan!


Skyddade personuppgifter? Läs mer om hur du ansöker på orebro.se/jobb/skyddadepersonuppgifter