Kökschef/Kock

Maskrosbarn söker två kockar för sommarläger!


Maskrosbarn är en ideell förening som sedan 2005 har arbetat med att förbättra livsvillkoren för ungdomar som lever med föräldrar som missbrukar eller föräldrar som är psykiskt sjuka.

Beskrivning av uppdrag:

Vår lägergård ligger i Hälsingland precis vid kusten. Under sommaren 2014 har vi 3 lägerperioder med totalt 60 ungdomar mellan 13-18 år från hela Sverige. Ett läger är 11 dagar för ungdomarna och varje dag har olika teman som vi arbetar kring. På dagarna har vi olika pass där vi tex klättrar, har femkamper, klär ut oss eller går ner till stranden.


Som kock kommer du tillsammans med en kökschef att tillaga lunch och middag varje dag. Ni kommer att vara ansvariga för planering av menyn, hålla budget, inköp och att allt sker I tid. Som kock kommer du att vara delvis ansvarig för detta men det är kökschefen som har yttersta ansvar.

Att arbeta som kock på läger är väldigt speciellt, dels har du mycket kontakt med ungdomarna, de kommer att röra sig mycket kring köket och vara nyfikna på både dig och maten du lagar. Ibland kanske de även kommer att hjälpa till, det är en förutsättning att du klarar av att arbeta trots att det är mycket liv och rörelse och ibland hög ljudvolym.

Du kommer att vara med på andra aktiviteter vi gör också, i mån av tid såklart, men för oss är det viktigt att vi är ett stort team och att alla hjälper till där det behövs.

I vår metod blandar vi väldigt mycket kul och lek, med allvar och vi älskar att skämma bort ungdomarna! Vi firar alla högtider uppe på gården, så i ditt jobb kommer du att få laga julbord, en trerätters nyårsmiddag, en kärleksbrunch och lite diverse roliga saker. Du får helt fritt utrymme att skapa din egna meny inom budgetens ramar, men det är viktigt att du har I åtanke att det är ungdomar du skapar menyn för. Givetvis får du stöd av projektledaren för läger under planeringens gång!

Som kökschef/kock är du med och förändrar unga människors liv, ger dem en gemenskap och trygghet med andra ungdomar i liknande situationer och ledare som förstår dem. Som personal på våra läger får man fantastiskt mycket kärlek tillbaka av ungdomarna, de kanske aldrig får lagad mat hemma så det är väldigt fint att få skämma bort dem på lägrena!


Du blir erbjuden:

Ledarutbildning
Handledning av Lägerchef under lägrets gång
Viss ersättning för ditt arbete
Möjlighet till fortsatt engagemang i föreningen
Ta del av en gemenskap som är svår att förklara i ord

Du som söker:


Om du själv identifierar dig som ett maskrosbarn så har du bearbetat dina egna problem och mår bra idag.
Du är en bra förebild för våra ungdomar, vår gård är drog- och alkoholfri
Du är flexibel och osjälvisk
Du har arbetat i storkök tidigare
Du är inte rädd för att arbeta hårt
Har inga problem med att bjuda på dig själv
Har inga problem med att leva tätt in på människor i ett kollektiv
Vill arbeta som kock även på andra skollov

Det är en fördel om du:

Kan jobba alla tre perioder i sommar.
Har körkort

Krav:

2-4 maj Ledarutbildning i Stockholm
29 maj-1 juni Ledarutbildning i Hälsingland

Alla datum är obligatoriska, du måste delta för att arbeta.
Vi genomför enskilda intervjuer innan man går vidare till rekryteringshelgen i april.

Datum för lägerperioderna:

13 juni till 28 juni
6-21 Juli
29 juli till11 augusti

Vid möjlighet att jobba alla perioder är vi flexibla med datum!