Kökschef/städ och kök

Eskilstuna kommunkoncern är Sörmlands största arbetsgivare. Vi har helhetssyn i vårt samhällsuppdrag och vi gör skillnad varje dag genom att fokusera på goda, professionella möten med invånare, brukare och kunder.

I Eskilstuna finns driv och framåtanda. Vi är en av Sveriges miljöbästa kommuner som tänker hållbart i alla led, vi välkomnar olikheter och har modet att gå vår egen väg. Alla 8 500 medarbetare och ledare utvecklas i Modigt medarbetarskap/ledarskap och Modiga idéer.

Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla Eskilstuna till en ännu bättre stad att bo, leva och verka i. Välkommen att göra skillnad!

Barn- och utbildningsförvaltningen organiserar 41 förskolor, 24 grundskolor och en gymnasieskola med tre enheter, plus ett antal gemensamma enheter som särskolan och verksamhet för barn och ungdomar med funktionsnedsättningar. Tillsammans är vi cirka 3 000 medarbetare.

Vi söker nu en kökschef till kök och städ som tillsammans med två andra kökschefer ska bidra till att utveckla måltidsverksamheten inom förskolorna.

ARBETSUPPGIFTER
Om du är intresserad av att leda andra och att bidra till utvecklingen av vår städ- och måltidsverksamhet i förskolan ska du söka denna tjänst.
Förskolorna är organiserade i sex förskole områden med ett antal förskolor i varje område. Du kommer att ansvara för två förskole områden men hela tiden i ett nära samarbete med dina chefskollegor inom kök och städ. Alla våra kök är kravcertifierade och vi jobbar med matlagning från grunden och strävar ständigt efter att bli ännu bättre!
Städ och måltidsverksamheten inom förskolan skall ledas av totalt tre kökschefer som arbetar med chefsuppdraget på heltid med ansvar för städ och måltidsverksamheten inom två förskole områden var. Närmaste chef kommer att vara en förskolechef.

Förutom chefskapet för städ- och måltidsverksamheten är det flera andra utmaningar som vi står inför. Vi ska fortsätta implementeringen av kommunens riktlinjer för mat och måltider, utveckla vår kravcertifiering och arbeta för att vi slänger så lite mat som möjligt.

Hos oss ska du ansvara för att livsmedel med bra kvalitet väljs och arbeta för att köken lagar mat från grunden. Ditt uppdrag är att främja det hälsoutvecklande arbetet för goda matvanor, där måltiden ska ses som en upplevelse som skapar gemenskap och glädje.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig med en avslutad kockutbildning till exempel från hotell- och restaurangprogrammet eller annan utbildning som vi bedömer som likvärdig Du måste också ha minst tre års erfarenhet av arbete i storkök eller restaurangkök. Det är starkt meriterande om du har minst ett års erfarenhet av att arbeta som chef eller annan ledarerfarenhet. Det är starkt meriterande med kunskap och erfarenhet av att arbeta i ett kommunalt kök. Du ska även ha erfarenhet och intresse för ekologiska matvaror
Du måste ha förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift samt vara van att använda IT som stöd i ditt dagliga arbete.

För att passa i den här rollen behöver du kunskaper i livsmedelshygien, lagkrav på livsmedelslokaler, riskbaserad egenkontroll, måltidsplanering och specialkost samt kunna förmedla dessa kunskaper. vi söker dig som kan läsa, skriva, förstå och kommunicera på svenska, och ha goda dator- och IT-kunskaper.
Ha kunskaper om och intresse för ekonomi och personalfrågor

I ditt ledarskap drivs du av och ser möjligheter att skapa en vikänsla med övrig personal på förkolorna. Till detta uppdrag söker vi dig som har utvecklingsvilja, uthållighet och mod. Vi förutsätter att du har personlig mognad och känner en trygghet i din chefsroll. Eftersom arbetet innebär mycket kontakter med olika människor är det
nödvändigt att du är lyhörd och kommunikativ och att du på ett engagerat sätt kan coacha och inspirera andra. Andra egenskaper som är nödvändiga är servicekänsla, samarbetsförmåga och helhetssyn.


ÖVRIGT
Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den ligger till grund för vårt urval. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du anger annonsens referensnummer.

För att möta morgondagens utmaningar vill Eskilstuna kommunkoncern ha mångfald och välkomnar medarbetare med olika bakgrund. Vi arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.

Enligt skollagen (2010:800) krävs att registerutdrag från Rikspolisstyrelsens belastningsregister uppvisas i samband med anställning för den här tjänsten.