Köksföreståndare med driv och brinnande intresse till Fagerhultskolan

Välkommen till Härryda kommun, en arbetsplats med 3000 anställda i en bredd av viktiga verksamheter. Våra ledord mod, nytänkande och handlingskraft inspirerar oss när vi varje dag levererar tjänster med god service och kvalitet. Härryda kommun ligger mellan Göteborg och Borås med Landvetter flygplats mitt i kommunen.

Vi söker dig som med engagemang och delaktighet vill vara med att hitta lösningar som också håller för kommande generationer. Härryda kommun - här vågar vi!  

Måltidsservice i Härryda kommun ansvarar för maten i våra förskolor, skolor och äldreboenden. Tillsammans är vi ca 140 anställda som producerar och serverar ca 8600 måltider per dag.

Mod, nytänkande, handlingskraft är ledord som beskriver vår vision.

För oss är det viktigt att arbeta i nära samverkan med skolans personal för att gästerna ska få en så bra måltidsupplevelse som möjligt. God mat och måltidsglädje är förutsättningar för gästens välbefinnande och lärande. Måltidsservice arbetar med stort miljöengagemang och är sedan 2013 miljödiplomerade. Att tänka klimatsmart och långsiktigt hållbart är ett självklart förhållningsätt i våra verksamheter.

Nu söker Måltidsservice en engagerad köksföreståndare med driv och brinnande intresse av att laga goda och spännande hållbara måltider. Fagerhultskolan öppnar till höstterminen 2021, är en nybyggd grundskola för 450 elever i årskurs 4–9 och ligger i natursköna Hindås. Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100 %, semesteranställning.

ARBETSUPPGIFTER
Här får du chansen att vara med att utveckla en modern skolmåltid och tänka nytt! Vi kommer arbeta med flervalsmodellen med fokus på grön gastronomi.Vi vill frångå det traditionella sättet att servera skolmåltider på och varje dag erbjuda flera alternativ så valmöjligheterna för gästerna ökar på ett sätt att det även inkluderar de med avvikande kost. Alla gäster ska kunna hitta och välja något man tycker om, varje dag.

En välutrustad bageridel är tänkt att möjliggöra bakning i större variation och volymer. Här ska allt bröd bakas på plats från frukostfrallor, knäckebröd till lunchbaguetter och hamburgerbröd. Doft och smak av nybakt bröd är kvalitetshöjande men också en viktig del i ett hållbart miljöarbete. Genom en mer storskalig brödproduktion ges möjlighet att erbjuda hembakt till våra gäster vid andra verksamheter i närområdet som idag saknar egna förutsättningar att baka.

Din uppgift som köksföreståndare är att ansvara för den dagliga driften och är samtidigt en av tre kollegor som ingår i köksteamet som tillsammans producerar och serverar samtliga måltider. Frukost, lunch, mellanmål samt all specialkost. Vårt uppdrag är tydligt: fokus på våra gäster och alltid ett gott bemötande!

KVALIFIKATIONER
Du som söker har kockutbildning eller annan utbildning/erfarenhet som vi bedömer likvärdig. Du har datorvana och gärna erfarenhet av administrativt arbete. Som person är du flexibel, bra på att leda, inspirera och har god samarbetsförmåga. Du har förmåga att ta ansvar och har en serviceinriktad inställning. Du drivs av ett genuint intresse för vällagad god mat, hållbar utveckling och hälsa. Vi ser gärna att du har flerårig vana från storhushåll och/eller restaurang. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

För att erhålla anställning ska utdrag ur Polisens belastningsregister uppvisas.

ÖVRIGT
Vi ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

I första hand ser vi att du söker tjänsten viavårt rekryteringssystem. Behöver du teknisk hjälp med att söka tjänsten i rekryteringssystemet? KontaktaVisma Recruit kundservice på tel: 0771-693 693.

Vi vill upplysa om att din ansökan är en allmän handling enligt offentlighetsprincipen.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.