Köksföreståndare till häktet Sollentuna

Kriminalvården växer – vi bygger nytt, bygger om och bygger till och söker nu nya medarbetare. Vårt viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för anstalter, frivård, häkten och klienttransporter.

Vill du veta mer? Hör vad våra medarbetare tycker om att arbeta inom Kriminalvården: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/

Läs mer om häktet Sollentunas verksamhet på vår hemsida: https://www.kriminalvarden.se/hitta-och-kontakta/verksamhet/hakte/sollentuna/#om

Häktet Sollentuna är ett av Kriminalvårdens säkerhetshäkten och ligger i Sollentuna centrum. Häktet har idag 278 platser uppdelade på platser för intagna i gemensamhet och intagna med restriktioner. 25 platser är särskilda ungdomsplatser. Då Kriminalvården är i en expansiv fas förväntas häktet Sollentuna under år 2023 att utökas med ytterligare 28 platser, både inom de befintliga lokalerna och genom ett häktesannex lokaliserat i Jakobsberg. Inom Kriminalvården arbetar du med ett komplext och viktigt samhällsuppdrag där du kan göra nytta och skillnad. Hos oss kommer du till en arbetsplats som värdesätter delaktighet, personlig utveckling och engagemang.

Häktet i Sollentuna är lätt att nå med sin placering precis vid Sollentuna station, 15 min från Stockholms central. Våra lokaler är för närvarande under ombyggnad och kommer att stå klara under 2023.


ARBETSUPPGIFTER
Kökspersonalen på häktet Sollentuna lagar mat till samtliga av husets intagna, samt till intagna och personal som befinner sig på rättegångar. Vissa dagar kan det innebära att laga mat till uppemot 350 personer. I din kommande roll som köksföreståndare leder du det dagliga arbetet i produktionsköket och arbetar nära kriminalvårdsinspektören som har det formella personalansvaret. Som köksföreståndare ansvarar du för planering, meny, kvalitetssäkring, fakturahantering samt inköp inom given budget.

Du har även ansvar för den dagliga bemanningen och att ta in vikarier när behov uppstår, samt är kriminalvårdsinspektören behjälplig vid rekryteringar. Vidare har du ansvar för egenkontroll och livsmedelshygien utifrån gällande lagar och rutiner. Utöver de administrativa delarna i tjänsten förväntas du även bidra i det dagliga arbetet tillsammans med övriga kockar.



KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är stabil, strukturerad och serviceinriktad. Du är lugn och kontrollerad i stressituationer och samarbetar bra med andra människor. Du har ett gott omdöme och är självgående på så vis att du själv tar ansvar för din uppgift och strukturerar ditt arbete.

För att trivas och lyckas i ditt uppdrag är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Krav:
- En fullständig restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant
- Erfarenhet av att arbeta i storkök
- Erfarenhet av att hantera fakturor, beställningar/inköp
- Goda kunskaper i livsmedelshygien- och egenkontroll
- Goda kunskaper om specialkost och allergier
- Goda kunskaper i svenska språket i både tal och skrift
- God datorvana

Det är meriterande om du har:
- Erfarenhet av att arbeta som köksföreståndare/köksansvarig
- Erfarenhet av att arbeta i arbetsledande funktion
- Erfarenhet från en roll som innefattat arbetsmiljöansvar
- Annan utbildning som Kriminalvården bedömer relevant, exempelvis kulinarisk kock.




ÖVRIGT
Vi ställer höga krav på våra medarbetares säkerhets- och sekretessmedvetande. Säkerhetskontroll kommer att föregå beslut om anställning.

Vissa befattningar är placerade i säkerhetsklass och då utförs en säkerhetsprövning med registerkontroll innan beslut om anställning fattas. I dessa fall krävs svenskt medborgarskap men du får gärna ha utländsk bakgrund.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.

Kriminalvården tillämpar rökfri arbetstid.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit 0771- 693 693. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen. Vi tar inte emot ansökningar i pappersform eller per e-post.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.