Köksledara till Jensen’s Bøfhus Malmö Emporia

Kan du leda ett team av glada och energiska medarbetare och samtidigt se till att våra gäster får en riktigt bra matupplevelse?

Vi expanderar vårt företag - just nu i Malmö - och söker köksledara till Jensen’s Bøfhus på Emporia

Som ledare på Jensen’s Bøfhus kommer du att vara en del av ett ledarteam som hela tiden arbetar mot det gemensamma målet att ge alla våra gäster en upplevelse av god service och kvalitet. Dessutom kommer du att arbeta aktivt med att skapa en attraktiv arbetsplats med hög trivsel bland medarbetarna.

Din profil:

Du har lätt för att skaffa dig överblick samt har en förmåga att hålla huvudet kallt i stressiga situationer.
Du är kvalitetsmedveten och kompromissar aldrig när det gäller rengöring och hygien.
Du trivs med varierade arbetstider och har ingenting emot att arbeta vissa helger.
Du är ambitiös, engagerad och vill utvecklas. Utmaningar ser du som spännande möjligheter att lära.
Tjänsten:

De första veckorna kommer du att arbeta med att lära känna arbetsrutinerna i köket. Därefter påbörjas din 4-5 månader långa ledarutbildning. Under dessa månader kommer du bl.a. att få kunskaper i:

Den dagliga ledningen av arbetet i köket
Varubeställning/mottagning av varor
Inventering och bokföring
Egenkontroll, rengöring och hygien
Arbetsmiljö
Som en del av ledarteamet kommer du sedan att ansvara för att:

Se till att Jensen’s Bøfhus koncept samt kvalitetsstandarder efterlevs i syfte att ge alla våra gäster en bra upplevelse.
Lära upp och träna nya medarbetare.
Kontrollera kvaliteten på våra produkter samt se till att våra standarder för hygien efterlevs med hjälp av dagliga checklistor.
Genom styrning av restaurangens dagliga drift, se till att verksamhetens ekonomiska målsättningar uppnås.
Vi erbjuder:

När du arbetat som ledare under en tid får du möjlighet att utveckla dina ledaregenskaper genom att delta i våra interna ledarskapskurser, exempelvis; "Ledarskap och kommunikation”.

Jensen’s Bøfhus är ett ekonomiskt stabilt och väletablerat företag med goda arbetsrutiner. Vi erbjuder lön enligt avtal samt flexibilitet avseende schema/arbetstider. Alla våra medarbetare får också ta del av ytterligare en rad förmåner såsom; personalrabatt  och intranät. Dessutom är du, som anställd hos oss, alltid garanterad tillgång till en arbetsplats med bra sammanhållning och god ton mellan glada kollegor.

Jensen’s Bøfhus är ett danskt företag med ett flertal restauranger runtom i Danmark, Sverige och Norge. I Sverige finns det för närvarande 5 stycken restauranger i Malmö, Stockholm, Jönköping. Ta chansen att få arbeta i en spännande organisation med utmanande och utvecklande arbetsuppgifter. Mer information om Jensen’s hittar du på www.jensens.se.