Köksledare till Lyckeby kunskapscenter

Köksledare till Lyckeby kunskapscenter
Kommunens verksamhet är idag uppdelad i nio förvaltningar och en av dessa är Drift- och Serviceförvaltningen som förser Karlskrona kommun med viktig samhällsservice samt intern service till kommunens förvaltningar.
I köket på LKC tillagas och servera lunch till ca 650 barn och ungdomar samt ca 180 portioner för utskick gällande skolmåltider. Ca 100 dygnsportioner till äldreomsorgen måndag-söndag

Arbetsuppgifter

Arbetsledning

Matsedelsplanering

Beställningar

Matlagning

Administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkande av personals ledigheter och mertid mm, granskning av fakturor, användning av kostdatasystem

Ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen såsom genomgångar med personalen, matråd, medverkan på föräldramöten mm. Kontakt med äldreomsorgen

Schemaplanering samt vikariebeställning

Övrigt förekommande arbete i ett storkök såsom disk och städ

Kvalifikationer
Du har utbildning som kock samt erfarenhet inom storkök/restaurangbranschen
Du är duktig på att kommunicera med medarbetare, tycker om att arbetsleda och inspirera medarbetare samt har ett brinnande intresse för mat lagad från grunden. Vi ser gärna att du har erfarenhet och ett intresse för att laga mat från olika kulturer och vi vill även att du har kunskap och intresse av matlagning med ekologiska råvaror.
Du ska ha driv att genomföra förbättringar tillsammans med en god servicekänsla där gästen är i fokus.
Arbetet kräver god fysik.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Arbetstid/Varaktighet
Tjänsten är tillsvidareanställning på heltid. Tillsättning snarast enl. överenskommelse. Semesteranställning med arbete måndag - fredag
För att få arbeta i Karlskrona kommuns kostavdelning krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  

Kontaktpersoner
Gull-Britt Nilsson, enhetschef, 0455-304425
Ola Walter, enhetschef, 0455-304098
Fackliga kontaktpersoner
Therese Finnman, Kommunal 0455-304123
Roger Thelin, kommunal, 0455-304583

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder.
Karlskrona kommun har vi rökfri arbetstid.
Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Ansökan
Du är välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 26 maj 2021. Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan.