Köksledare till Rosenfeldt

Köksledare till Rosenfeldt

Kommunens verksamhet är idag uppdelad i nio förvaltningar och en av dessa är Drift- och serviceförvaltningen som förser Karlskrona kommun med viktig samhällsservice samt intern service till kommunens förvaltningar.

Kostavdelningen
I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv.
Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet.
Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen.
En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra.
Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då kanske det är dig vi söker som köksledare på Rosenfeldt skola.

Vi söker Kock/köksledare till Rosenfeldt
Rosenfeldt kök tillagar lunch till ca 200 och serverar dagligen även frukost och mellanmål.

Arbetsuppgifter
Matlagning
Matsedelsplanering
Beställningar
Arbetsledning av det dagliga arbetet
Administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturering, statistikredovisning, tillstyrkande av personals ledigheter och mertid mm, attestering av fakturor
Ansvarig för lokala möten på arbetsplatsen såsom genomgångar med personalen, matråd, medverkan på föräldramöten mm
Vikariebeställning
Övrigt förekommande arbete i ett storkök såsom disk och städ

Kvalifikationer
Du har utbildning som kock och gärna erfarenhet inom arbetsledning.
Du är duktig på att kommunicera med medarbetare, tycker om att arbetsleda och inspirera medarbetare samt har ett brinnande intresse för mat lagad från grunden. Vi ser gärna att du har erfarenhet, kunskap och intresse av matlagning med ekologiska råvaror.
Du ska ha driv att genomföra förbättringar tillsammans med en god servicekänsla där gästen är i fokus.
Arbetet kräver god fysik.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Om anställningen
Tjänsten är ett vikariat under perioden 1 februari 2022 - 15 augusti 2022. Sysselsättningsgrad 100 %, semesteranställning.
För att få arbeta i Karlskrona kommuns kostavdelning krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  

Kontaktpersoner
Ola Walter                              tfn 0455-30 40 98

Facklig kontaktperson
Kommunal Therese Finnman     tfn 0455-30 45 83

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder. 
Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 10 januari 2022.Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan.