Köksledare till Venti och Bistro V

Vi söker ny ledare till våra kök på The Vault Hotel och V Hotel Helsingborg

Som köksledare skapar du förutsättningar för en öppen, trivsam och positiv arbetsmiljö. Du tror på teamwork och tycker om att jobba i, och med service och att det är både roligt och en självklarhet. Du brinner för att engagera och motivera din personal så att vi hela tiden utvecklar våra koncept och stärker vårt varumärke på marknaden.

Du är en förebild gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning och utveckling.

Du har ett stort intresse för mat och är bra på att skapa nya attraktiva matkoncept och rätter till rätt driftsekonomi. Att jobba i högt tempo med kvalité och alltid sätta våra gäster i första hand är en självklarhet för dig.

Du gillar ordning och reda och arbetar ansvarsfullt med målet att leverera en högklassig måltid till rätt köksekonomi.

Du följer upp nyckeltal, optimerar driften, ansvarar för beställningar av varor, varumottagning, lagerhållning, inventering osv. Du ansvarar även för schemaläggning.

I dag har du en liknande tjänst eller arbetar som sous-chef och känner dig mogen för nästa steg.

Vad erbjuder vi dig

Du kommer jobba i en härlig miljö som andas kvalité och lekfullhet. På The Vault Hotel finns The Atrium Bar och vår restaurang Venti, ett vattenhål för helsingborgare och hotellgäster. Här serveras det bästa från det italienska köket.

Bistro V på V Hotel Helsingborg är en fransk bistro med alla de klassiska franska rätterna i en skön och mysig hemmakänsla.

Både The Vault Hotel och V Hotel Helsingborg är marknadsledande bland hotellen i Helsingborg.

Läs mer om hotellen på thevaulthotel.se (www.thevaulthotel.se) och vhotel.se (www.vhotel.se)

Vi erbjuder en omväxlande arbetsplats i ett team som jobbar nära avdelningarna och med en Feel Good kultur. Våra värdegrundsord: Grymma, Omtänksamma och Ansvarsfulla har vi med oss i allt vi gör. Vi uppmuntrar egna initiativ och tror mycket på stor frihet under ansvar.

Hotellen ingår i den familjeägda hotellgruppen Room Republic där även Hotel Statt Hässleholm och Hotell Feliz och Palma Suites på Palma de Mallorca ingår.

Läs gärna mer på roomrepublic.se (https://roomrepublic.se/)

Hotellen ägs av bolaget Room Republic där även V Hotel (Hbg), Hotel Statt (Hässleholm) och Hotel Feliz och Plama Suites (Palma) ingår.

Tjänsten är heltid och innefattar arbete på kvällar, helger och röda dagar. Du kommer att ingå i ledningsgruppen för båda hotellen.

Ansökningar behandlas löpande och tjänsten tillsätts den 1e December 2022

Har du frågor kan du kontakta :

Noel Ekstrand på noel@thevaulthotel.se / 0707 77 38 17

Märk ansökan med "Köksledare”