Köksledare vid Törnströmska gymnasiet

Köksledare vid Törnströmska gymnasiet
Drivs du av en vilja att tillsammans med medarbetare få leverera offentliga måltider av hög kvalitet. Vill du arbeta som köksledare för en måltidsverksamhet där fokus ligger på utveckling, kvalitet och glädje för både gäster och medarbetare? Då kan det vara dig vi söker!
Törnströmska gymnasiet är ett högskoleförberedande- och yrkesförberedande program och särskolegymnasium. Skolmaten lagas från grunden i tillagningsköket och serveras i vår matsal till ca 500 elever. I köket tillagas även mat till kringliggande förskolor och skolor med ca 250 portioner. Under hösten kan produktionen komma att utökas med ca 800 portioner.

Arbetsuppgifter
Som köksledare på Karlskrona kommun arbetar du operativt i köket. Tillagning, servering samt disk och städ ingår i det dagliga arbetet. Du arbetar i ett team med 4 medarbetare, där du leder och fördelar det dagliga arbetet.

Som köksledare ansvarar du även för:

Administrativa uppgifter såsom egenkontroll, fakturahantering, tillstyrkare i lönesystem samt fler digitala system.

Matråd

Vikariebokning

Matsedelsplanering med närings- och kostnadsberäkning

Kvalifikationer
Du har utbildning som kock eller erfarenhet inom storkök/restaurangbransch som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Vi ser också att du har erfarenhet av att leda arbetet inom storkök. Som köksledare har du kontakt med flera förvaltningar och beställare inom Karlskrona kommun, därför ställer tjänsten krav på en god kommunikativ förmåga. Du ska också gilla att inspirera och samarbeta för att trivas i denna tjänst och bidra till den goda arbetsmiljön.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Om anställningen
Tjänsten är en tillsvidareanställning, sysselsättningsgrad 100 %, semesteranställning.
Tillträde den 16 augusti 2021 eller efter överenskommelse. Provanställning kan komma att tillämpas.
Registerkontroll kommer att föregå beslut om anställning.

Kontaktperson
Hanna Bengtsson, Avdelningschef, tfn 0455-30 45 31
Fackliga kontaktpersoner
Roger Thelin, Skyddsombud, tfn 072-318 18 20

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder.
Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.
I Karlskrona kommun har vi rökfri arbetstid.

Ansökan
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 10 juni 2021. Rekrytering kan komma att ske löpande. Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan.