Köksmästare

Köksmästare - Skansens Restauranger Vi söker en köksmästare för fast anställning! Skansens Restauranger drivs av Profilrestauranger AB som är ett privatägt restaurangföretag med stora ambitioner. Vi genomför årligen ca 250 arrangemang och omsatte förra året 50 MSEK. Affärsiden är att driva restauranger med egna tydliga profiler. Vi driver idag Stadshuskällaren, Haga Forum, Dramatens Restauranger samt Globe Hotels Restauranger i Stockholm. Skansens Restauranger med Restaurang Solliden i spetsen driver idag festvåningsverksamhet med möjligheter att servera upp till 600 personer. Konferensverksamhet med konferenser upp till 300 personer samt större Kongresser upp till 4000 personer. Med ett förstklassigt kök tar vi stora steg i utvecklingen och satsar på En målgrupp med höga krav och förväntningar Verksamheten består även av en säsongsöppen a la carte restaurang. Vi förutsätter att du har följande egenskaper; 5 års yrkeserfarenhet varav minst 3 från tidigare arbete som köksmästare Genuint intresse för service och matlagning Erfarenhet från liknande verksamhet Kvalitetsmedveten Goda ledaregenskaper och vara en bra förebild för dina medarbetare God organisationsförmåga och bra simultankapacitet Hög stresströskel Ekonomisk förståelse