Köksmästare

Copperhill Mountain Lodge i Åre är ett alpint designhotell som öppnade 2008. Här finns 112 hotellrum och sviter, konferenskapacitet för 600 personer, SPA, restauranger och barer - allt med hänförande utsikt och ski-in/ski-out till Åres liftsystem. Hotellet drivs av Choice Hotels. Copperhill Mountain Lodge söker en Köksmästare med ansvar för måltidsupplevelser i våra sex F&B enheter och konferenslokaler. En köksmästare som säkerställer en effektiv och lönsam drift av köksverksamheten. Du rapporterar till hotellets VD och ansvarar för våra medarbetare i köket. Du har förmåga att engagera och entusiasmera medarbetarna. En lagspelare som själv gillar att stå i fronten. Flexibilitet, synligt och aktivt ledarskap är naturligt för dig. Du ansvarar för schemaläggning/bemanning i köket samt inköp av råvaror, inventering och köksekonomi. Du har minst 6 års vana från restaurangbranschen, varav minst 3 år som arbetsledare. Du trivs i en arbetsmiljö som har ett högt arbetstempo. Vi ser gärna att du har restaurangutbildning eller motsvarande. Du är en glad person med humor och är professionell och personlig i ditt möte med gäster och kollegor. Driften ska under din ledning kännetecknas av hög kvalitet, lönsamhet, kostnadsmedvetenhet och ständigt fokus på fantastiska måltidsupplevelser. Vi erbjuder: * Ett spännande och varierande arbete med trevliga kollegor. * Goda utvecklingsmöjligheter på 5-stjärnigt hotell. * Obligatorisk värdskapsutbildning. * Rabatterade priser på liftkort, Skistarshop, träningskort. * Möjlighet till personalbostad. Sänd din ansökan via länken här nedan!