Köksmästare

Västra Hisingen är en spännande och expansiv stadsdel som består av småstad och landsbygd, småföretagande och industri, hav och skog. Här finns en blandning av människor med olika bakgrund och kultur. Som en av våra drygt 2 900 medarbetare blir du delaktig i att utveckla stadsdelen. Ditt uppdrag blir att medverka till ett långsiktigt hållbart Göteborg genom att ge våra invånare service med hög kvalitet. Vi erbjuder dig ett omväxlande och meningsfullt jobb och en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt. Vår målsättning är att uppnå en mer jämn könsfördelning på våra arbetsplatser.



ARBETSUPPGIFTER
Intern Service Västra Hisingen lagar god, näringsriktig och säker mat till våra matgäster. I våra 50 kök lagar vi totalt ca 8500 portioner dagligen till våra kunder inom skola, förskola och äldreomsorg.

Som köksmästare i Västra Hisingen arbetar du i ett större tillagningskök och ansvarar för att leda och fördela arbetet i köket. Du fungerar också som samordnare med mindre kök som finns i ditt måltidsområde. Du ansvarar framförallt för uppgifter som inköpsplanering, kostnadsuppföljning, recept- och menyplanering samt vikarieanskaffning. Som köksmästare är du även delaktig i produktionen med matlagning till skola och äldreomsorg.

Du kommer att ingå i ett nätverk med andra köksmästare i stadsdelen som syftar till att utbyta idéer och erfarenheter som du kan använda i din yrkesroll. Vi vill bidra till ett hållbart samhälle med minskad miljöpåverkan, varför vi arbetar för att öka andelen miljömåltider och därmed andel ekologiska livsmedel, ett arbete som du kommer att bidra till. Som köksmästare hos oss är du en informationskanal mellan enhetschef och medarbetare, och du är väl insatt i verksamhetens mål och visioner.


KVALIFIKATIONER
Gymnasieutbildning Hotell och restaurang, inriktning kock, alternativt annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har god erfarenhet av att arbeta som kock och har gjort det i minst 3 år samt arbetar eller har arbetat med arbetsledning i någon form.

Vi söker dig som har goda ledaregenskaper och arbetar utifrån en helhetssyn på verksamheten. Du är trygg i din roll som arbetsledare, är flexibel och en tydlig kommunikatör. Du medverkar till ett gott arbetsklimat på arbetsplatsen och erbjuder en god service till våra kunder.