Köksmästare

Mässrestauranger AB är ett familjeägt företag som på uppdrag av Stockholmsmässan bedrivit restaurangverksamhet vid mässor och andra evenemang sedan starten 1970.Mässrestauranger driver tolv permanenta restauranger samt ett flertal tillfälliga restauranger både i mässhallarna och utanför dem.Vi har en stor beställningsverksamhet och kapaciteten att arrangera skräddarsydda evenemang, kongresser, banketter och fester för flera tusen gäster. Vi söker en köksmästare med fokus på kvalitet och modern gastronomi.Nu behöver vi utöka vår personalstyrka med en köksmästare som är gastronomiskt nytänkande och som har erfarenhet från kök där kvalitet och känsla har varit ledord.Vi lägger stor vikt vid att du tänker på detaljer och smaker, men att du samtidigt har förmågan att tänka logistiskt då vi har storproduktioner i köket.Allt ifrån den lilla sittningen till det stora arrangemanget skall vara kvalitet både i smak och nytänk. Som person är du en idespruta som drivs av att utveckla och leda din personal kring modern och nutida matlagning.Du har ett positivt och engagerade ledarskap som smittar av sig på dina medarbetare.På Mässrestauranger arbetar vi dedikerat med ekologisk matlagning varför vi även ser att du delar dessa tankar med oss.Har du tidigare erfarenhet av ekologisk matlagning ser vi det som ett plus. Rollen som köksmästare innebär personal, inköp - och budgetansvar.Du kommer även att ha ansvar för företagets gastronomiska utveckling.På Mässrestauranger arbetar vi med ledorden service inifrån och ut varför vi lägger stor vikt vid din personlighet och din serviceanda.