Köksmästare

Hotell Scandic Star Sollentuna ligger bredvid Stockholms största köpcentrum och endast 15 minuter från centrala Stockholm.Hotellet har 269 rum, Spa och gym,[en stor konferensavdelning, sportbar, a la carte och banketteverksamhet för upp till 700 gäster.Hotellet har ett strategiskt läge vid norra infarten till Stockholm, endast 15 minuters bilfärd från Stockholms city och har[utmärkta förbindelser med lokaltrafiken.Vi söker här en självgående ledare med stor kreativitet till en inarbetad verksamhet.Utmärkande för vår restauration är personligt engagemang och väl tillagade produkter.Verksamheten är bred och omfattar såväl frukost, konferenslunch/middag, banketter och a la carte.Vi arbetar med scandicköket, för mer information om hotellets menyer,[se vidare på: www.scandickoket.se Du kommer rapportera direkt till F&B Manager och ingå i hotellets avdelningschefsgrupp.Du kommer ha ekonomiskt ansvar med betoning på bruttovinster och effektivitet, ett personalansvar omfattandes allt från praktiskt ledarskap till löneadministration.Du kommer coacha och driva ditt köksteam och tillsammans med F&B Manager och restaurangchef sörja för att optimera utvecklingen inom F&B.Vi är säkra på att du förutom relevant och väl dokumenterad utbildning har mångårig erfarenhet av restaurangdrift på a la carte samt större banketter och med en god vana av att arbeta i arbetsledande position.Rätt för tjänsten är en drivande, öppen och varmperson som trivs i högt tempo och ser utmaningar som en del i utvecklingen.Vi tror på ett ledarskap som grundar sig i god kommunikation, omtanke, [samt där man arbetar genom att leda sitt team.Meriterande är erfarenhet av arbete i hotellkedja med tydliga koncept, och speciellt då Scandic.