Köksmästare

Om företaget
Vi är en tillgänglig kvarterskrog som är öppet tidigt till sent, sju dagar i veckan beläget i Villastaden på Östermalm. Vi fokuserar på smaker och igenkänning, maten står starkt i sin ”enkelhet” genom både smak och presentation. Influenser från både Sverige och kontinenten där klassiska och regionala rätter samsas med en förankring i svenska råvaror. Hållbarhet är ett signum både i maten och restaurangen samt dess organisation. Här skapar vi en mötesplats för gäster i hela familjen, över generationerna och har som målsättning att våra stamgäster besöker oss flera gånger under veckan.
Maten bottnar i klassisk mat med ett fint utförande och smakerna på rätt ställe. Vi har skapat ett koncept som innehåller både återkommande mat och inslag av daglig kreativitet. Köket består av totalt sju personer som arbetar över dagen, sju dagar i veckan.
Vi söker nu en köksmästare med ledaregenskaper som först och främst ska leda teamet i köket men också ska leda det kreativa arbetet över året.
Vi värderar dina ledaregenskaper och vill ha en fin ton på arbetet även om vi gillar att arbeta i ett högt tempo. Du har varit kock i några år och har ambitioner att leda en mindre verksamhet med kvarterskrogskänsla och hitta hem i en egen matlagning i samarbete med ditt team.
Restaurangen är en del i en större organisation med verksamheter runt om i Stockholm
Vi är medlemmar i Visita och har kollektivavtal.
Om tjänsten
I rollen som Köksmästare är du tillsammans med Restaurangchefen det nav som får restaurangen att fungera. Du är en lösningsorienterad person som gillar ordning och reda, att du brinner för hantverket är självklart och att du med din personlighet inspirerar och motiverar dina kollegor. Du kommer vara en del av, och hålla samman, ett tight team som jobbar tillsammans mot gemensamma mål, att ge våra gäster förstklassig service och en härlig upplevelse.
Vi sätter stor vikt vid din personlighet och driv vilket är avgörande för att fungera i den här rollen.
Hos oss får du möjlighet att jobba i en unik miljö där din talang för service kommer till användning varje dag. Vi erbjuder dig möjligheten att arbeta för en stark organisation med goda utvecklingsmöjligheter och konkurrenskraftiga villkor.
Ditt schema kommer variera men inehåller både dagar och kvällar samt helger. Vi kommer hålla stängt fyra veckor över sommaren samt över jul- och nyår.
Vi söker
• Du är en skicklig arbetsledare och person som skapar trivsel
• Du kan organisation och är bra på planering
• Du förstår och tänker ekonomi
• Du är en duktig matlagare med en kreativ ådra
• Du vill vara delaktig i utvecklingen av verksamheten
Sök ENDAST om du uppfyller de krav som efterfrågas samt letar efter en långvarig arbetsplats.
Din bakgrund
• Flerårig erfarenhet från restaurangbranschen
Din bakgrund
Erfarenhet: Vi söker dig som har flera års erfarenhet av restaurangbranschen
Meriterande: kock och F&B utbildning
Utbildning: avslutad gymnasieutbildning.
Språk: svenska och engelska i tal och skrift.
Villkor
Start: omgående
Omfattning: heltid
Lön: enligt överenskommelse
Placering: Östermalm, Stockholm