Köksmästare

Lerums kommun, med centralorten Lerum, ligger på pendlingsavstånd till Göteborg och Alingsås. Det finns idag fem måltidsområden där område Lerum Norra är ett område med kök inom förskola, skola och gymnasium. Det är totalt 6 tillagningskök och 3 mottagningskök. I Lerum Norra serveras närmare 2 600 portioner dagligen och vi erbjuder en varierad meny med visionen att jobba hållbart, kreativt och med inflytande. Vi söker dig som vill arbeta som köksmästare i område Lerum Norra för att hjälpa oss att utveckla vår måltidsverksamhet.



ARBETSUPPGIFTER
Som köksmästare hos oss är du är ett stöd till enhetschef med samordningsansvar. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i området och jobbar strategiskt för att uppnå verksamhetens mål tillsammans med dina kollegor. Som köksmästare arbetar du både administrativt och i produktionen. Du känner till gällande lagar och förordningar samt följer uppsatta rutiner och policys. Förekommande arbetsuppgifter är att se över och utveckla rutiner och arbetssätt i köken, beställningar, inventering, fakturering, kundkontakt och support till andra enheter inom Måltidsservice.
Du deltar aktivt i verksamhetens olika utvecklingsarbeten och du säkerställer att vi varje dag tillagar måltider av hög kvalitet för avsedd målgrupp.

I din köksmästarroll medverkar du till goda relationer både hos chefer, medarbetare och kunder. Du är synlig, närvarande och aktiv i hela verksamheten. Du har ett nära samarbete med övriga köksmästare på Måltidsservice och tillsammans bygger vi upp en väl fungerande måltidsorganisation.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har kock- och köksmästarutbildning med dokumenterad erfarenhet. Erfarenhet av måltidsproduktion och specialkosthantering i storkök är ett krav. Du har ett strukturerat arbetssätt och kan organisera arbetet i ett storkök. Det är viktigt att du är trygg i din roll som arbetsledare, att du kan leda på distans och att du delar med dig av din kompetens och erfarenhet till andra för att utveckla verksamheten. Erfarenhet av att skapa team utifrån verksamhetens perspektiv är ett krav.
Du är en tydlig kommunikatör med förmåga för att kunna förmedla verksamhetens budskap på ett konstruktivt och informativt sätt. Du är flexibel och serviceinriktad och sätter alltid verksamhetens mål i fokus. Du har erfarenhet av resurshushållning och köksekonomi då vi strävar efter att använda våra resurser på bästa sätt för våra måltidsgäster.
Det är av stor vikt att du har ett gediget måltidsintresse där du ser dina möjligheter att verka för helheten. Matlagning från grunden i storkök med mer än 500 portioner är meriterande.
Då vi arbetar i flera IT-system söker vi dig som har god datorvana och kunskaper och erfarenhet i de olika officeprogrammen.
Erfarenhet av kostdataprogrammet Mashie eller liknande system är meriterande.
B-körkort är ett krav.
Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.
Erfarenhet krävs.


ÖVRIGT
Tillträde 6 december 2021 eller enligt överenskommelse.
Urval och intervjuer sker löpande. Tillsättning av tjänst kan därmed ske innan sista ansökningsdatum passerat.

Kommunens vision lyfter fram ledorden hållbarhet, kreativitet och inflytande vilket genomsyrar vårt arbete. Vi är cirka 3 000 medarbetare som tillsammans jobbar för att erbjuda god service och skapa välfärd för kommunens cirka 42 000 invånare.

Vi tror att våra olikheter berikar och utvecklar individen, verksamheten och samhället positivt. Som arbetsgivare arbetar Lerums kommun aktivt för jämställdhet och mångfald och mot all form av diskriminering och kränkande särbehandling.

Vi vill främja en god arbetsmiljö där det går att kombinera arbete, föräldraskap och fritid. Vi erbjuder förmåner så som friskvård och personalvårdprogram.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen ber vi dig skicka in din ansökan via den här länken, och inte via e-post eller pappersformat.
Varmt välkommen med din ansökan!

Inför den här rekryteringen har vi redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda. Vi undanber oss vänligen men bestämt att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.