köksmästare

The Public Åkersberga söker nu sin nya Köksmästare.
Restaurangen ligger mitt i centrala Åkersberga i anslutning till köpcentrumet, ett stenkast från Roslagsbanan. Ett av dom självklara alternativen i kommunen för många av invånarna
Restaurangen är öppen 7 dagar i veckan med lunchservering vardagar från klockan 10.00 med inriktning svensk husmanskost och serverar dagligen 3 olika varmrätter samt några veckans rätter samt stor salladsbuffé.
Kvällstid kommer a la carte menyn fram med något för alla oavsett du bara ramlar in på en schysst burgare eller tar med farmor på födelsedagen och hela tjocka släkten och avnjuter vällagad moderna rätter eller den hippa restaurangen du tar den där speciella daten samt självklara platsen att ta med den viktiga kunden för representation
Restaurangen är nuvarande i en stor utvecklingsfas och siktar på höja standarden till den nivån att gästerna inte åker in till stor-Stockholm utan tvärt om gäster tar sig ut till skärgården för besöka våran restaurang
Den vi söker:
Minst 3 år erfarenhet av liknande tjänst, köksmästare eller souschef
Flytande i Svenska och Engelska i tal och skrift, övriga språk är en bonus.
Du skall vara inspirerande och komma med tankar och idéer för att utveckla presentation och innehåll på våra luncher och vår a la carte meny
Arbetstiden är förlagd till alla dagar i veckan, med olika tider efter behov men främst dagtid vardagar
Som köksmästare är du personalansvarig och leder det dagliga arbetet. Du är delaktig i allt som händer i köket och ser till att det arbetet flyter på med hög kvalité.
Vidare ansvarar du för schemaläggning, planering av inköp, egen kontroll, utveckling av menyn samt inventering.
Du kommer arbeta delvis i team men behöver också kunna jobba självständigt. Som köksmästare har du en självklar plats i ledningsgruppen som träffas kontinuerligt. Där deltar du i diskussioner och planering av hela företagets framtida utveckling.
Anställning: Tillsvidare, Heltid, månadslön efter överenskommelse
Restaurangen är ansluten med Visita