Köksmästare

Som köksmästare på Viskans mat & dryck ansvarar du för att förvalta och utveckla konceptet och helhetsupplevelsen för våra gäster. Du inspirerar och engagerar personalen och ser till att vi hela tiden ligger i framkant och utmanar oss själva. Du har det övergripande ansvaret för kökspersonalen vilket innebär att du planerar och fördelar arbetet i köket, bemannar och schemalägger personal, ansvarar för rekrytering och introduktion. Du har stor insyn i alla delar av verksamheten och är ytterst ansvarig för inköp och personalkostnader. Du har även ansvar för bageriet, vill leverera utöver det vanliga och överträffa våra gästers förväntningar gång på gång. Som den eldsjäl du är säkerställer du löpande att vi håller högsta kvalitet i allt vi gör.

Vi söker dig som brinner för gastronomi och som ser en utmaning i vår satsning på att nå internationellt snitt och förstärka vår position som det självklara alternativet bland boråsare som vill äta gott och umgås. Du kommer även vara en stor del i att utveckla Café Viskan mot målet att bli topp tre av Sveriges alla caféer inom 3 år. Du är kreativ, engagerad och prestigelös. Du gillar att jobba i team. Som ledare är du tydlig, närvarande och empatisk. Du tycker om att inspirera och entusiasmera andra. Du har höga ambitioner, är duktig på att organisera och är van att arbeta utifrån ekonomiska målsättningar. Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper.




Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.