Köksmästare

Villa Fridhem söker köksmästare

Villa Fridhem har en unik plats i den svenska kulturskatten och står inför en nystart med ett utvecklat erbjudande och en helt ny gästupplevelse. Just nu pågår omfattande renoveringar för att utveckla hotell- och konferensverksamheten för att kunna möta våra nya gästers förväntningar. Vill du vara en del av den utvecklingen och skapa oförglömliga upplevelser som skapar minnen för livet, då är det just dig vi söker!

Nu söker vi en köksmästare som vill vara med och utveckla vårt gastronomiska erbjudande som en del i vår fortsatta tillväxt och position som marknadsledare i regionen.



Din roll

Som köksmästare arbetar du med Villa Fridhems restaurangprodukt i tätt samarbete med gastronomiska ledare. Du ansvarar för kvalitet, beställningar, egenkontroll, ekonomi och schema i den dagliga driften. Du behöver ha erfarenhet och förståelse för både à la carte och konferensverksamhet. Du skapar och vårdar kontakter med lokala producenter och leverantörer och leder ditt team mot nya mål. Du rapporterar direkt till ledningen.


Din profil

Eftersom Villa Fridhems restaurangkoncept just nu är under förändring ställer det höga krav på din kunskap. Du behärskar både à la carte- och konferensmenyer. Du brinner för gastronomi och har stor kulinarisk portfölj. Du har flera års erfarenhet av arbete i det professionella köket med allt vad det innebär, exempelvis egenkontroll, planering och ekonomisk uppföljning och kostnadsmedvetenhet. Du är kreativ, nyfiken och flexibel. Du är en ledare med dokumenterad erfarenhet av att leda ett köksteam. Du är lösningsorienterad och positiv inför de utmaningar och möjligheter vår bransch erbjuder.



Villkor

- Tjänsten är tillsvidare på 100% med provanställning (6 månader)
- Innehar B-körkort
- Tillträde och lön enligt överenskommelse




För frågor gällande tjänsten kontakta Céline Nilsson via mail celine.nilsson@villafridhem.se eller via telefon 0762 - 27 37 51.

Vi behandlar ansökningarna löpande så skicka in din ansökan redan idag!