Köksmästare

Nu letar vi efter dig som vill ta vår restaurang till nästa nivå i rollen som köksmästare. Har du gedigen erfarenhet av restaurangkök och vill bli en del av en spännande värld i ett hus som aldrig sover? Välkommen till Casino Cosmopol - en helt ovanlig arbetsplats.

Du - en nyckelperson
Som Köksmästare leder och ansvarar du för arbetet och personalen i vårt kök. Du arbetar med planering och framtagandet av menyer och självklart ansvarar du för att våra gäster ska få minnesvärda upplevelser utifrån ett matlagningsperspektiv. Bemanning, rekrytering och arbetsmiljö ligger också inom ditt ansvarsområde. Du har hand om inköp, lagerhållning och inventering av råvaror. Dessutom ansvarar du för köksekonomin och resultatuppföljning.

Internkontroll och utveckling av restaurangverksamhetens samtliga rutiner ligger inom ramarna för denna tjänst, såsom planering av utbud och genomförande av event. Du rapporterar till vår Restaurangchef och har en nyckelroll inom vår F&B verksamhet.

Vi söker dig som
Har minst 5 års erfarenhet av arbete i restaurangkök med á la carte servering, är en erfaren ledare och har goda kunskaper inom områden som livsmedelssäkerhet, köksekonomi och framtagning av menyer. Du brinner för att utveckla både dig själv, din personal och verksamheten, håller dig uppdaterad genom omvärldsbevakning samt är kreativ när det kommer till idéer om förbättringar. Du kommunicerar mycket bra på både svenska och engelska och är en van användare av Office 365.

Vårt erbjudande
Detta är en tillsvidaretjänst på heltid. Vi har öppet kl.16.00-02.00 (16.00-04.00 på helger) varje dag, året om. Det innebär att du jobbar varierande arbetstider, ofta kvällar och helger.

Hos oss kan du vänta dig ett spännande arbete hos en trygg arbetsgivare som värnar om dig och ger bra anställningsvillkor och förmåner. Våra casinon är som världen utanför - fyllda av människor från världens alla hörn, med olika bakgrund, kultur, språk och erfarenheter. För att trivas i vår gemenskap förutsätter vi att du är lika öppen och inkluderande som vi på Casino Cosmopol är.

Har du läst ända hit är du säkert också nyfiken på våra förmåner, läs mer om dom här: https://career.casinocosmopol.se/pages/benefits

Vill du bli en av oss?
Då är du välkommen att skicka in din ansökan, som består av CV och ett personligt brev där du berättar om dig själv. Frågor om tjänsten besvaras av Restaurangchef peter.degling@casinocosmopol.se, 010-120 88 06. Vi tar ej emot ansökningar via mail.

Vi värdesätter trygghet och därför genomgår alla medarbetare en bakgrundskontroll innan anställning.

Varmt välkommen med din ansökan!