Köksmästare

I Uppsala driver Nordrest restauranger och caféer inom universitet på Ekonomikum, Bmc, Ångströms och Rudbeck, samt på Akademiska sjukhuset. Här serverar vi dagligen lunch men arbetar även med konferenser, event och fester, vi har en omfattande cateringverksamhet. Restaurangerna har stort fokus på hållbarhet och innovativa lösningar inom området.

Till rollen som köksmästare söker vi dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt. Som köksmästare har du det huvudsakliga ansvaret för planering av menyer, inköp av livsmedel, inventering, egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien, medverka vid introduktion av personal, planering av bokningar, övrig kontakt med gäster och ansvar för att vi på vår enhet följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.

Vi vill välkomna dig som vill ha ett fartfyllt jobb med möjlighet att utvecklas till en engagerad och omväxlande arbetsplats i ständig utveckling. Tillsammans med övriga medarbetare blir du en del i ett arbete med att skapa och förmedla:

att vara tillgängliga, sprida glädje och överraska positivt!

Vi söker:

-en ambitiös och social person som känner yrkesstolthet och strävar efter förbättring och utveckling

-dig som redan arbetar som kökschef och vet vad det innebär men vill komma vidare i din egen utveckling

-dig som även är bekväm med de administrativa bitarna

-dig som tycker om att sprida glädje och har nära till skratt

-som behärskar svenska och engelska i både tal och skrift

-dig som har ett intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen kommer under 2023 att både KRAV-certifieras och miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 och ISO 14001

-B-körkort


Det är meriterande om du har

Ett gediget intresse och gärna kunskap och av hållbarhetsarbete då restaurangen är både KRAV-certifierad och miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag, som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi är ett värderingsstyrt företag där vi varje dag vill leverera en schysst måltidsupplevelse genom att servera god mat i trevliga miljöer samtidigt som vi lever efter våra värderingar: sprida glädje, vara tillgängliga och överraska positivt. Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan!



Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning

Omfattning: Heltid

Arbetstider: Dagtid måndag-fredag, men kvällar och helger kan förekomma vid beställningar, catering och andra evenemang.

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal: Unionen

Är detta du?

Välkommen med din ansökan senast 2022-08-05. Vi läser ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.