Köksmästare

Vilka är vi?
Storlien är en liten by, mitt på fjället i Åre kommun. Här finns mataffärer, restauranger, förskola, en skidanläggning, vandringsleder, sjöar att fiska i, längd- och skoterspår. Nu i somras fick Storlien Högfjällshotell en ny ägare och kommer öppna upp igen den första december för 70 rum, restaurang, gym och pool.
Om rollen
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet som kökschef eller köksmästare. Du har stor glädje för matlagning men arbetar även proaktivt med service, lönsamhet och gästnöjdhet. Tillsammans med kollegorna levererar du god mat med fokus på kundnöjdhet och skriver menyer tillsammans med restaurangchefen. Utöver detta är du ansvarig för beställningar, egenkontroll och uppföljning av nyckeltal. Du är driven och tycker att matlagning, service och värdskap är bland det roligaste som finns.
Personalboende finns.
Tjänsten innefattar bland annat följande:
Menyplanering
Personalansvar för köksteamet
Delaktighet i rekrytering tillsammans med personalansvarig
Kvalitetssäkring
Köksbudget, schemaläggning, beställning

Välkommen med din ansökan!
Vid frågor maila oss på sophie.nilsson@storlienhogfjallshotell.se