köksmästare

Specialist i blandning av Pakistansk, Indisk och Afghansk kock med erfarenhet
Vår organisation söker ett kock med blandning av Pakistansk, Indisk och Afghansk kock med köksmästare.
Kökskocksansvar gör mat och arrangemang av vardagsfräsch matlagning, Beställning, Diskmaskiner att leda och fördela arbetet under den dagliga driften, närvaro i drift, samt klassiskt köksarbete. Aktivt ledarskap och coachning av köks- och diskpersonal.
Att skapa en oförglömlig upplevelse för gästerna genom avdelningens personal.
Arbeta för högsta matkvalitet i samband med uppsatta lönsamhetsmål.
Tillsammans med arbete med utbildning och kompetensutveckling av personal. Daglig prognos, kostnad och vinstansvar.
Kocken sköter och arrangerar denna typ av matlagning tillsammans med sin erfarenhet för frukost, lunch, mellanmål och middag. Pakistansk, Indisk och Afghansk specialistkockar, skall göra och ha en bra erfarenhet av traditionell mat från södra asien, kontinental och orientalisk mat.
Totalt ca 300 portioner per dag, tillsammans med cateringservering och fester som bröllop och liknande och kocken skall kunna hantera upp till 1000 personer med olika sorters mat.
Kockars ansvar med god erfarenhetshantering och beställning.
Du kommer att leda och fördela uppgifter i det dagliga arbetet samtidigt som du säkerställer att alla i teamet har rätt förutsättningar att leverera en bra slutprodukt och att hela teamet känner sig delaktiga i att bidra. Du ska ha flera års erfarenhet som kock och är sugen på att ta ett steg upp och få mer ansvar.
Service
I servisen har du lätt för att bygga en relation med dina gäster och förstå att det är kontakten som ofta är avgörande om gästen är nöjda. Du är driven, utåtriktad och har en hög arbetsmoral. Du uppmuntras av ett högt tempo och hög standard.
Du är välkommen att vara självgående, stresstålig, lyhörd och vara med och skapa en positiv atmosfär runt dig tillsammans med dina gäster och kollegor. Det är meriterande att du har servicekunskaper från tidigare arbete, men det är inget måste om du är villig att se och lära.
Baren
Vi ser en ökad efterfrågan på såväl klassiska drinkar, som innovativa sommarinspirerade cocktails hos våra gäster och behöver nu förstärka teamet med positiva och hungriga Bartenders i runt ett år. Vi söker dig som är social, trygg i dig själv, håller standarden högt i ribban samtidigt som du är strukturerad, noggrann och självklart har allt fokus på gästen.
Diskning
Som diskare är du navet på hjulet och har en av de viktigaste rollerna! Du tar hand om diskmaskiner, fyller på glas, bestick, tallrikar och håller ordning i diskbänksrum och allmänna utrymmen. Utan diskmaskin upphör arbetet! Viktigast av allt är att du känner arbetsglädje och bidrar till att upprätthålla en härlig och positiv arbetsmiljö.


Arbetsgivare kontaktinformation:
Satara Restaurang AB
Blankebäcksvägen 16
238 35 Oxie
Org.nr: 556889-6046
E-postadress: zulfiqar69@hotmail.se
Telefonnummer: 0730496189
Omfattning: Heltid
Varaktighet: 24 månader eller längre
Anställningsform: Tillsvidare- anställning
Antal jobb: 1
Publicerad: 23 Januari 2023
Ansök senast: 12 Februari 2023






























Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.