Köksmästare

Wiks slott

Kultur och bildning är Landstinget i Uppsala läns kulturförvaltning. Förvaltningen består av de fyra enheterna Wiks slott, Wiks folkhögskola, Länsbibliotek Uppsala samt Kulturenheten. Förvaltningen lyder under kulturnämnden.

Vår verksamhet
Wiks slott befinner sig i ett utvecklingsskede i samklang med den regionala kulturplanen med uppdrag att utveckla kulturmiljön runt slottet. Vi befinner oss på en historisk plats där vi har en riddarborg från senare delen av 1400-talet. Vårt uppdrag går ut på att driva konferensverksamhet, ge service till folkhögskolan och vara en aktör i gemensamma kulturaktiviteter. Wiks slott andas upplevelse och är en anläggning med medeltidskänsla och höga krav på bemötande. Vill du vara med och utveckla Wiks slott så att vi kan vara en stark aktör nu och i framtiden är du välkommen att söka jobbet.

Arbetsuppgifter
•Utveckla gastronomin efter överenskommelse.
•Vara kökets operativa ledare.
•Tillsammans med enhetschef utveckla och förnya verksamhet
samt upprätta och genomföra strategiska koncept.
•Schemalägga personal och beställa råvaror.
•Rekrytera extrapersonal.
•Motivera medarbetare.

Kvalifikationer
•Du har arbetat i ledande ställning i restaurangkök och är van att
leda den gastronomiska utvecklingen och vara en drivande kraft i
detta.
•Du har lätt för att samarbeta och förstå helhet.
•Du bevakar omvärlden och är intresserad av vad som händer i
vår bransch när det gäller den gastronomiska utvecklingen.
•Du har god kompetens inom kökets ekonomi och är kunnig inom
nyckeltal.
•Du är väl förtrogen med egenkontrollprogrammet HACCP.
•Du är stresstålig.
•Du är flexibel i arbetstider och uppskattar alla typer av arbete
som ingår i kök och matsal.
•Du är givetvis en duktig matlagare med erfarenhet av olika typer
av matlagning.
•Du kan snabbt skaffa dig insikt i vad som leder till framgång för
Wiks slott.

Villkor
Tjänsten är på heltid tillsvidare. Tillträde i början av november 2014.

För mer information
För mer information är du varmt välkommen att konktakta enhetschef Frank Nilsson på telefon 0706-116036 eller 018-611 66 70.
Kontaktperson för Kommunal på arbetsplatsen - Marianne Dahlberg, telefon 018-611 66 66 .

Ansökan
Välkommen att skicka in CV och personligt brev via länken nedan. Vi vill ha din ansökan senast den 7 september.

Denna rekrytering sker helt genom Landstinget i Uppsala läns försorg. Vi undanber oss därför telefonsamtal från rekryteringsföretag och annonsförsäljare