Köksmästare

Vi på utbildningskontoret har hög kompetens inom kollegiet. Tillsammans tar vi ett brett ansvar för kvaliteten som gör skillnad på riktigt, från individ till kommunen som helhet. Hos oss får alla möjlighet att utvecklas och växa i sin roll, i takt med en expanderande kommun. Vi tar beslut med stort engagemang, baserat på verkligheten för ett livsavgörande arbete! 

Måltidsenheten är en enhet som ligger under Utbildningskontoret. Vi ansvarar för 13 kök inom förskola, skola och äldreomsorgen. Inom Måltidsenheten arbetar runt 30 personer under ledning av två Måltidschefer. Vi har tillagningskök på alla våra enheter i kommunen. Flera av köken är nyrenoverade och uppgraderade för att ge de bästa förutsättningarna för vår personal samt matgästen. I alla skolkök har vi köksmästare och utbildade kockar. Vi arbetar aktivt för att stärka kompetensen och medarbetarengagemanget hos våra medarbetare, vår styrka är lagandan i hela Måltidsenheten. Vi har höga mål på kvalité, utbud och hållbarhet vilket har gett oss bra placeringar i Arla guldko och White guide junior i kategorierna "Sveriges bästa skolkök, Klimatkök, Måltidschef, Skolkock, Seniorkock och Seniorboende". 2022 vann vi den ärofyllda nomineringen "Årets Hållbara kommun" och "Årets skolkock".
Verkar det här vara något för dig så tveka inte utan sök!


Köksmästare

Arbetsuppgifter

I rollen som köksmästare arbetar du aktivt med utvecklingsarbete i köket:
Du ansvarar för att skapa en måltid som är trivsam, god, näringsriktig, hållbar, säker och inkluderande i enlighet med måltidsenhetens riktlinjer.
Du leder och fördelar arbetsuppgifterna i gruppen och lyfter befintlig kompetens i arbetslaget, vi arbetar med roterande sysslor i alla våra kök så i rollen ingår alla kökets bestyr.
Du följer månatligen upp din budget och tar ansvar för korrigerande åtgärder för att nå dina mål.
Du ansvarar tillsammans med måltidschef för att den fysiska arbetsmiljön i köket är god, Fysiska arbetsmiljö ronder görs årligen.
Du är anställd i måltidsenheten men har din hemvist på uttalat kök, därför kan du komma att byta arbetsplats om verksamheten är stängd eller vid annat behov.
Du rapporterar till måltidschef.


Övrig information

Nykvarns kommun är ett finskt förvaltningsområde och vi ser det som meriterande om du talar finska.

Vi vill att du innan anställning uppvisar ett utdrag ur belastningsregistret

Kvalifikationer

Vi söker en driven kock med ett kreativt tänkande och ett brinnande intresse för mat.
Du är lösningsorienterad, ser inga hinder utan möjligheter. 
Du har kunskap om näringslära, du är ordningsam och kostnadseffektiv.
Du har kunskap om miljö och hållbara måltider, gärna dokumenterat.
Du är har känsla för service och värdskap, du har kunskap om måltidspedagogik eller viljan att utveckla dig inom området.
Du är en person som är prestigelös och har lätt för samarbete i gruppen men även gränsöverskridande.
Du har god datorvana; Fakturahantering, Beställningar, informationsflöden, självservice, egenkontroll och kvalitetsuppföljningar hanteras digitalt. Du kan även komma att vara behjälplig dina kollegor i gruppen.

Vi ser att du har en dokumenterad erfarenhet inom ledarskap i yrket i närtid



Ansökan

Vi lägger stor vikt vid dina personliga egenskaper.
Intervjuer kan komma att ske löpande.

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Läs mer här

Vår hemsida

https://nykvarn.se