Köksmästare

Köksmästare till fjällen!

Storhogna Högfjällshotell & SPA i Vemdalen är en unik fjällanläggning med fjällupplevelser i en fantastisk miljö. Vi erbjuder en härlig arbetsplats med möjlighet till vintersäsong i backen eller i spåret och en sommarsäsong med vandring, cykling eller någon annan fartfylld aktivitet. Nära till fjället, men även till Klövsjö, Vemdalen ( ca 1,5 mil åt vardera håll) och 11 mil från Östersund. Vi har i nuläget en stor restaurang där vi serverar frukost, lunch och middag. En italiensk restaurang där vi har gourmetpizza, deli och vinbar samt Storhogna M, som är ett eventhus för grupper och öppet under vintersäsong för allmänheten.

Klicka på länken nedan för att se fler lediga jobb hos oss! https://storhogna.se/om-hotellet/lediga-tjanster-pa-storhogna

Våra ledord är omtänksam, ansvarstagande och serviceglädje och du behöver kunna identifiera dig med dessa ord!

Nu söker vi vår nästa köksmästare då vår nuvarande går vidare i karriären. Vill du komma till ett ställe i ständig utveckling och med flera enheter? Välkommen med din ansökan!

Arbetsuppgifter:
Leda ditt team på plats i Storhogna.
Inköp, inventering av varor i köket.
Menyplanering och konceptutveckling
Budgetering, kalkylering av menyer.
Du är en del av vårt driftteam och jobbar nära vår restaurangchef samt bokningsavdelningen.
Se till att våra rutiner efterföljs. Du kommer också vara med att utforma och förbättra dessa.
Ansvar för att köket och dess biytor sköts efter konstens alla regler och lagar.
Du kommer att ha övergripande ansvar för våra olika kök i våra enheter.
Du rapporterar till F&B Manager

Det här är du:
Öppen, lyhörd och ansvarsfull och ser utmaningar som möjligheter
Trivs med arbete i högt tempo och tycker om att vara steget före
En lagspelare som sätter en ära i att skapa ett starkt, drivande och kompetent team
Beredd att vara på plats i köket när det är högst tryck, detta innebär arbete kvällar, helger samt storhelger.

Din profil och dina personliga egenskaper
Tycker du om att leverera en fantastisk matupplevelse? Tycker du om att bo och verka i vacker fjällmiljö? Då är du välkommen med din ansökan till oss på Storhogna Högfjällshotell och Spa!


Tillträde:
Startdatum 20 juni 2023

Anställningsgrad:
100%

- Vi har kollektivavtal
- Vi har fina personalförmåner med gym, pool, skiduthyrning, rabatterade priser på mat, spa och shop!
- Vi tror att du gillar fjället om du ska trivas hos oss!
- Personalboende finns

Information och ansökan
Sista ansökningsdag för tjänsten är 2023-05-20

Du söker tjänsten genom att registrera din meritförteckning och ett personligt brev i vårt rekryteringsverktyg. I denna rekrytering tillämpar vi ett löpande urval och rekommenderar dig därför att skicka in din ansökan så snart som möjligt.

Eventuella frågor om tjänsten och/eller processen ställs till F&B manager Patrik Hederström på patrik.hederstrom@storhogna.com eller 0732455177

Varmt välkommen med din ansökan!