Köksmästare

Öijared Resort söker köksmästare!
Vår nuvarande går vidare mot nya spännande utmaningar och därför öppnas nu denna möjlighet för dig som brinner för mat och som söker en spännande och utvecklande arbetsplats med härliga kollegor och gäster! Som bonus ligger just denna arbetsplats i en fantastisk miljö mitt i skogen bland vackra golfbanor, vandringsstråk och historisk bygd med närhet till både slott och kojor. Att vi dessutom ligger nära Göteborg, Lerum och Alingsås gör att du kan slippa både köer, trängselskatter och tråkiga parkeringsavgifter.
Vår målgrupp är bred och vi serverar såväl golfare, privata weekendgäster, konferens- och bankettgäster som pendlare. Vi vill därför att vår köksmästare är en mångsidig sådan som likvärdigt uppskattar både frukost, lunch och salladsbuffé som finare à la cartemiddagar.
Som person är du kommunikativ, strukturerad, ansvarsfull, flexibel med en stor portion av kreativitet. Vi vill att du alltid sätter laget före jaget samtidigt som du är positiv och framåtlutad i ditt driv.
I rollen ansvarar du bland annat för att bygga och leda teamet i det dagliga arbetet, ansvara för och planera inköp. Du sätter även våra menyer och du har personalansvar. Du arbetar aktivt under service och ser till att vara med när det händer.
Vi hoppas med denna annons hitta ännu en professionell och kreativ köksmästare som vill driva och utveckla arbetet vidare tillsammans med ansvarig Food & Beverage Manager.
För att vara aktuell för rollen vill vi att du har 3–5 års erfarenhet av liknande tjänst, gillar att arbeta med människor och är noggrann i ditt utförande. Tjänsten är på heltid, med tillträde snarast. Varierande arbetstider dag, kväll och helg förekommer.


Några av dina arbetsuppgifter förutom den självklara matlagningen är:
· Arbetsledning och bemanning i kök
· Kvalitetssäkring
· Menyplanering
· Hygien- och egenkontroll
· Inventering
· Köksekonomi

Vi erbjuder:
En stor och rolig arbetsplats, med mycket historia och hög kvalitet.
· En seriös arbetsgivare med bra villkor och kollektivavtal.
· Härliga kollegor. För oss är det viktigt med gemenskap och glädje!




Ansökan
Observera att vi tillämpar löpande rekrytering för denna tjänst och önskar därför din ansökan så snart som möjligt.
Har du några frågor eller funderingar så är du varmt välkommen att höra av dig till Food & Beverage Manager Dirk Vangelabbeek på dirk.vangelabbeek@oijared.se.


Vi ser fram emot din ansökan!
Bästa hälsningar,
Dirk Vangelabbeek Food & Beverage manager Öijared Resort