Köksmästare, Brofästet Hotell & Konferens

Sodexo är världsledande inom Quality of Life Services – service för livskvalitet. Med våra integrerade lösningar täcker vi ett brett servicebehov för företag, institutioner och offentlig sektor. Vi bidrar med att öka de anställdas välmående, effektivisera verksamheten och säkerställa att alla viktiga servicefunktioner fungerar på företag, sjukhus, skolor och andra arbetsplatser.

Brofästet Hotell & Konferens  är en etablerad konferensanläggning och en av de största i regionen. Vi söker en kreativ, positiv och ambitiös köksmästare som kan bidra till att vi blir en av Sveriges vassaste konferensanläggning och festvåning. Vår matlagning kännetecknas av modern nordisk mat med höga smaker i ett kreativt utförande.

Vi söker en köksmästare till ovanstående uppdrag. Att arbeta hos oss är varierande, utmanande och kräver stort personligt engagemang.

Dina arbetsuppgifter kommer i huvudsak bestå av



• Ansvar för kökets drift, konferens/dagens lunch och festmiddagar
• Sköta dagliga beställningar
• Menyplanering
• Delta i kökets olika rutiner såsom städning och att packa upp saker
• Affärsluncher, middagar och övriga event förekommer
• Prata med våra gäster och ge dem ett trevligt bemötande och hög service

   Kvalifikationer/krav


• Gymnasieutbildning inom hotell & restaurang eller motsvarande kock/kallskänksutbildning
• Goda kunskaper i svenska i tal och skrift
• Erfarenhet av att ha arbetat som köksmästare eller liknande minst 3 år
• Erfarenhet att arbeta självständigt
• Erfarenhet från både lunch och á la carte matlagning
• Erfarenhet av bättre konferensanläggningar och eller välrenommerade krogar under de senaste tre åren
• Meriter som talar för att du kan laga mat som gör att restaurangen levererar i absolut framkant 

Personliga egenskaper


• Stor begåvning som köksmästare. Noggrann, snabb och ambitiös
• Organisationsförmåga och god planering av det egna arbetet
• Höga ambitioner, vara kreativ och modern i sin matlagning
• Lyhördhet och kommunikativ förmåga
• Förmåga och intresse av att arbeta i ett team
• Behärskar situationer under stress
• Har drivkraften att utvecklas
• Ska klara ett tungt fysiskt arbete och ett högt arbetstempo

 

Anställningsform och arbetstider:
Tillsvidare

Har du frågor kontakta Tomas Jonsson tomas.jonsson@sodexo.com

Din ansökan vill vi ha senast den 2015-06-30

Ansökan kan endast göras via vårt rekryteringsverktyg ReachMee


Vi utvecklar, leder och levererar tjänster till företag, institutioner och offentlig sektor. Vi erbjuder allt från reception, säkerhet och städning till måltidstjänster, måltidskuponger och facility management. Med verksamhet i Sverige, Finland, Norge och Danmark omsätter vi 7,5 miljarder kronor och sysselsätter 11 000 medarbetare. Det gör oss till ett av Nordens ledande Service Managementföretag.