Köksmästare Chalmersska Huset

Energi och glädje smittar av sig!! Vi vill att du smittar oss och våra gäster!!
Chalmers Konferens & Restauranger är trots året som passerat ett expansivt bolag. Vi finns på ett flertal ställen i stan; Chalmers Campus Johanneberg & Lindholmen Science Park, Universeum, Chalmersska huset och Wijkanders. Totalt sett driver vi 24 restaurangenheter, två av Göteborgs största konferensanläggningar, butik, företagsreceptioner samt cateringverksamhet. Att expandera och växa ställer krav på oss som företag, inte minst när det gäller hållbarhet. Vi vill jobba med ett hållbart ledarskap, en hållbar arbetsmiljö och en hållbar miljöpåverkan. Vi menar att vi jobbar med hållbarhet på riktigt och vi vill därför att alla som jobbar hos oss ska tycka att det är lika viktigt.
Vi söker dig som kan känna igen dig och bli nyfiken på vad våra kärnvärden har för betydelse för oss;
Pålitlig, Personlig och Passionerad. Har vi väckt din nyfikenhet? Vi är nyfikna på dig!
Arbetsuppgifter
Chalmersska huset där tjänsten är placerad ligger på Södra Hamngatan och används idag som mötesplats för konferenser, workshops, seminarier, luncher och middagar. Huset i sig är en anrik mötesplats från 1800-talet. Som köksmästare får du får en ledande roll som operativt ansvarig i produktion med målsättningen att driva, utveckla och kvalitetssäkra verksamheten i alla dess delar. Verksamheten innefattas av service kring måltider, arrangemang och konferenser. Verksamheten består av flera delar som innefattas av konferens, festvåning med allt från frukost, lunch, middagar till afternoon tea. Övriga ansvar; personalansvar, menyplanering, inköp, HACCP och inventering. Arbetstiden är i huvudsak förlagd dagtid måndag-fredag men arbete på kvällar och helger förekommer. Du rapporterar till Executive chef.
Kvalifikationer
Som person är du genuint matintresserad, positiv, stresstålig, serviceinriktad och har lätt för att samarbeta med andra människor. Du har förståelse för att du är en del av en helhet och därför är oerhört viktig för dina kollegor och våra gäster. Du bör ha minst 6 års dokumenterad yrkeserfarenhet.
Ansök via mejl på jobb@chalmerskonferens.se senast 2023-06-23
Skriv "Köksmästare Chalmersska Huset" i ämnesraden vid ansökan. Tjänsterna kan komma att tillsättas under rekryteringsperioden så vänta inte med din ansökan.
Anställningsform
Tillsvidareanställning
Lön
Enligt överenskommelse
Tillträde
Enligt överenskommelse
Kontaktpersoner
Executive Chef på tobias.josefsson@chalmerskonferens.se eller telefon 031-7723969
Besök gärna vår hemsida http://www.chalmerskonferens.se för mer information om oss.
Vi ser fram emot att höra från dig!!