Köksmästare, Gyllene Uttern

Jula Hotell Group består utav Jula Konsthotell i Skara och Jula Stadshotell i Skara. I maj 2021 expanderade kedjan ytterligare och det anrika hotellet Gyllene Uttern blev en del av hotellfamiljen En hotellfamilj som verkligen är på framfart. Verksamheten består utav hotellrum med sjöutsikt, en vacker restaurang, kaffestuga och konferenslokaler.
Gyllene Uttern kommer öppna upp på nytt så nu söker vi Dig som vill vara med och driva och utveckla detta fantastiska hotell utanför Gränna.

Det här gör du som Köksmästare
Som köksmästare ansvarar du för att skapa en restaurangupplevelse utöver det vanliga!
Med stort fokus på närproducerade råvaror baserade på säsong skapar du och ditt team tillsammans fantastiska upplevelser för våra gäster. Du är synlig, närvarande och aktiv i köket samt har ansvar för inköp, bemanning, personalledning, menyplanering och råvarukalkylering. Du ingår i hotellets ledningsgrupp.​​​​​

Det här är du som person din bakgrund och dina erfarenheter
Vi söker dig som älskar att laga mat, både traditionell husmanskost och nyskapande rätter efter säsong och råvara, för att överraska gästerna med en smakupplevelse. Du har en längre erfarenhet i rollen som köksmästare med praktiskt chef och ledaransvar inom hotell, konferensanläggning eller restaurang. Vidare har du ett cochande föhållningssätt och har förmåga att lyssna, engagera och skapa resultat genom andra. 
Du är van att arbeta i en omväxlande miljö där utmaningar ses som möjligheter och har en god förmåga att prioritera och delegera arbetet. Du reagerar snabbt på ändrade förhållanden och du har lätt för att komma på idéer för hur man handskas med nya utmaningar. Du är strukturerad och utför ditt arbete med god kvalitet.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. 

Bra att veta
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med 6 månaders provanställning. Som Köksmästare arbetar du varierande arbetstider på både dagtid, kvällar och helger med start omgående. 

Så här söker du
Om du känner att du skulle passa för rollen så tveka inte att söka direkt! Vi håller intervjuer löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdagen. Frågor om tjänsten besvaras av Ole-Magnus Aamdal, köksmästare Jula Hotell Skara via mail: ole.aamdal@julahotell.se
Sista dag för att ansöka om tjänsten är den 27/6