Köksmästare inom skolkök, Örgryte-Härlanda

Vill du ha ett jobb där du kan göra skillnad i människors liv och där du får möjlighet att utvecklas in din yrkesroll? Hos oss i Örgryte-Härlanda arbetar du för att ge våra invånare ett gott liv. Med vårt engagemang och vår kompetens gör vi det bästa för göteborgarna och bidrar till att Örgryte-Härlanda upplevs som ett attraktivt område att leva, bo och arbeta i. Vi har idag ca 2 500 anställda som alla ger service, stöd och omsorg på olika sätt. Välkommen till en arbetsplats där vi samarbetar för dem vi är till för.

ARBETSUPPGIFTER
Brinner du för god mat och service och vill du vara med att utveckla framtidens skolkök? Då har vi jobbet för dig! Vi söker nu två köksmästare till våra skolkök i Örgryte-Härlanda! Vi tillagar, levererar och serverar varje dag drygt 4500 skolmåltider till elever och pedagoger i våra nio kommunala skolor.
Som köksmästare har du en nyckelroll i ditt arbetslag och är enhetschefens förlängda arm. Du leder och fördelar arbetet i köket samt medverkar i matlagningen. I rollen ansvarar du för personalplanering, löpande vikarieanskaffning och semesterplanering. Arbetsuppgifter som ingår är också recept-, meny- och inköpsplanering, samt egenkontroll, uppföljning av budget och verksamhet, fakturahantering och att arbeta i kostdataprogam.
I din köksmästarroll medverkar du även i interna nätverk inom stadsdelen och i staden för att höja och säkerhetsställa kvalitén mot våra gäster. Du har även ett nära samarbete med övriga köksmästare i området.

Vi erbjuder dig ett omväxlande och roligt arbete, där du har möjlighet att göra skillnad för våra elever. Vi arbetar efter ledorden "vi är service", vilket kräver förståelse för vad god service och ett gott bemötande innebär. Hos oss råder matglädje, där vi har fokus på hållbarhet och vi jobbar med miljömåltider. För oss i Göteborgs Stad innebär miljömåltider vegetariskt matlagning, hantering av matsvinn, inköp av ekologiska livsmedel och anpassning efter säsong.
- Som köksmästare på ett av våra skolkök har du andra köksmästarkollegor att ta stöttning från, men även ha kul med. Du har även mig som enhetschef när du behöver ytterligare stöd. Jag bryr mig om att du trivs och har en bra arbetsmiljö och jag lyssnar gärna på hur du tycker att jag som chef stöttar dig bäst, säger Camilla Hyllert, enhetschef för skolköken och din blivande chef.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock med dokumenterad erfarenhet, goda matlagningskunskaper, gärna inom skolkök, och som har haft en arbetsledande befattning. Även meriterande om du har vidareutbildning inom restaurang- eller storkök, arbetsledning eller som köksmästare. Vidare har du erfarenhet av specialkost, vegetarisk matlagning och inköp samt är förtrogen med rutiner och föreskrifter kring livsmedelshantering enligt EU-direktiven. Då vi arbetar i flera IT-system söker vi dig som har god datorvana.

Det är meriterande för tjänsten om du har erfarenhet av resurshushållning och köksekonomi då vi stävar efter att använda våra resurser på bästa sätt för våra gäster. Det är även meriterande om du har erfarenhet av att arbeta med hantering av matsvinn, inköp av ekologiska livsmedel samt vegetarisk och säsongsanpassad matlagning.

Som köksmästare och nyckelperson i ditt arbetslag visar du god ledarskapsförmåga genom att leda och motivera dina medarbetare samt att stötta och tillvarata deras kompetens. Du arbetar systematiskt och planerar din arbetstid väl. I rollen behöver du vara serviceinriktad och bemöta gäster och kollegor på bästa sätt, genom att vara lösningsorienterad och engagerad. Du är en stabil person som har lätt för att samarbeta och kommunicera med såväl medarbetare i köket, som skolans personal, för att få det bästa för våra elever! Vidare arbetar du med måluppföljning och ser till att arbetet slutförs.

Välkommen med din ansökan idag!


ÖVRIGT
I Örgryte-Härlanda arbetar vi för att arbetsmiljön ska vara god och hälsofrämjande. Som anställd erbjuds du bland annat friskvårdsbidrag och cykelförmån. Vårt geografiska läge innebär goda kommunikationer och närhet till både Göteborgs centrum och vackra grönområden.

När du söker jobb hos oss vill vi att du använder vårt rekryteringssystem Visma Recruit. På så sätt blir hanteringen av din ansökan effektiv, snabb och säker. Vi undanber oss vänligen men bestämt kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster då Göteborgs Stad har upphandlade avtal.

Vi vill ta tillvara de kvaliteter som mångfald och en jämn könsfördelning tillför verksamheten.