Köksmästare Måltid, stadsområde Hisingen

I Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen gör vi insatser som leder till goda möten med dem vi är till för och med varandra. Med en kultur, förhållningssätt och styrning- och ledning i ständig utveckling skapar vi de bästa förutsättningarna.

Vi är ca 9 000 medarbetare som jobbar i hela staden och som gemensamt driver verksamheten varje dag. Vi har över 50 vård- och omsorgsboenden, 200 korttidsplatser, 30 öppna träffpunkter, hemtjänst till över 8 000 personer och hälso- och sjukvård till 15 000 personer varje år.

Vill du också jobba för en mer meningsfull vardag och service av högsta kvalitet för invånarna i Göteborg? Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt. Vi är Göteborg.

ARBETSUPPGIFTER
Till köket på Glöstorpshöjdens vård- och omsorgsboende söker vi dig som vill vara med och bidra till matupplevelsen för våra seniorer. Med passion, matglädje och en lösningsorienterad förmåga finns det stora möjligheter att använda sin yrkeskunskap i detta kök. Som köksmästare är du ansvarig för den dagliga driften i ett tillagningskök med fokus på seniormåltider till det egna huset samt utskick till fler seniorer runt om i stadsområdet.

Som köksmästare arbetar du dagligen tillsammans med dina närmaste kollegor i köket där du är ansvarig för den dagliga driften. Utöver det ingår du i ett team med måltidsenhetens övriga köksmästare vilket ger möjligheter till erfarenhetsutbyte och samarbete kring gemensamma frågor.

I tjänsten ansvarar du för:
- Den dagliga driften i köket inklusive bemanning och kvalitetssäkring
- Menyplanering tillsammans med kollegorna i köksmästarteamet
- Beställningar av både livsmedel och förbrukningsmaterial
- Hantering av fakturor
- Egenkontroll
- Kökets budget
- Samverkan och kontakt med våra kunder
- Användandet av kostplaneringssystemet

Vi erbjuder dig ett omväxlande och roligt arbete där du har möjlighet att göra skillnad för våra äldre.

Som köksmästare och nyckelperson i ditt arbetslag visar du god ledarskapsförmåga genom att leda och motivera dina medarbetare samt att stötta och tillvarata deras kompetens. Det ska vara roligt att gå till jobbet och vi söker dig som kan tillföra glädje och har viljan att göra ett bra jobb!

Välkommen med din ansökan!

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har en köksmästarutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer relevant. Du har flerårig erfarenhet som kock i storköksmiljö samt flera års erfarenhet av arbetsledning av grupp inom offentliga kök eller restaurangbranschen. Vidare har du erfarenhet av specialkost, vegetarisk matlagning och inköp samt har erfarenhet av att arbeta med egenkontroll enligt HACCP. Då vi arbetar i flera IT-system söker vi dig som har god datorvana.

För tjänsten krävs att du har B-körkort, samt körvana.

Du tar ansvar för dina och de gemensamma arbetsuppgifterna med verksamhetens/brukarnas bästa i fokus. Du tar dina uppgifter på allvar, är mån om att slutföra det du påbörjat och ser till att arbetet blir utfört på rätt sätt.

Du upprättar tydliga mål och planerar aktiviteter och projekt i god tid. Du använder tiden effektivt och arbetar systematiskt, organiserat och metodiskt. Du ser till att arbetet slutförs och följer upp resultatet.

Du agerar på egen hand utifrån vad situationen kräver utan att behöva stöd av andra. Du har förmåga att ta självständiga beslut inom ramen för ditt uppdrag.

Du ser möjlighet till förändringar och skapar situationer där nya idéer och förslag kan utvecklas. Du motiverar och beskriver pedagogiskt förändringar samt hanterar kritik mot förändring på ett konstruktivt sätt. Du driver långsiktigt och uthålligt förändringsarbete, både på lokal och övergripande nivå.

ÖVRIGT
Göteborgs Stad är en av Sveriges största arbetsgivare. Vi arbetar aktivt för att främja lika rättigheter och möjligheter samt att motverka diskriminering. Som medarbetare i äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen erbjuder vi dig:
• Trygg anställning med goda anställningsvillkor
• Karriärmöjligheter
• Internutbildningar
• Spännande och meningsfulla arbetsuppgifter
• Introduktion vid nyanställning
• Heltid med möjlighet till deltid
• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden

När du söker jobb hos oss tar vi endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR.

Till dig som företräder bemannings- och rekryteringsföretag:
Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.