Köksmästare Markusskolan Måltider Avesta kommun

Det är något speciellt med Avesta!
Här finns inte bara dalahästar och brusande forsar. Här finns också vilja och mod, handlingskraft och framtidstro. Tillsammans bygger vi Avestas framtid – vill du vara med?



ARBETSUPPGIFTER
Vill du vara med och leda och utveckla dagens och framtidens måltidsenhet inom Avesta kommun? Vi söker en köksmästare till Markusskolan.

På Markusskolan strävar vi alltid efter en god arbetsmiljö. Arbetsklimatet i köket kännetecknas av ambitiösa medarbetare med hög kunskapsnivå och gott samarbete. Tillsammans tar vi ansvar för god ordning och en ren, välkomnande skolmiljö. Vi tillagar nästan allt från grunden och har en meny som är både näringsriktig och klimatsmart. I Ditt uppdrag som köksmästare har du ansvar för budget, verksamhet, personal och arbetsmiljö för köket och rapporterar till enhetschef. Du kommer att ha ansvar för måltidsproduktion, ekonomi, personal och arbetsmiljö. Du har en god ledarskapsförmåga och är bra på att strukturera, planera och prioritera både ditt eget och dina medarbetares arbete. Som ledare har du förmåga att skapa förutsättningar för engagemang och utveckling i verksamheten. Du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du brinner för det goda värdskapet, där gästens välbefinnande är i fokus. Du skall ha ett inkluderande förhållningssätt där du har en förmåga att lätt involvera och samarbeta med beställare som tex rektorer eller pedagoger som är involverade i måltiden. Du planerar den dagliga driften och leder och fördelar arbetet i köken. Du deltar även själv i den dagliga driften. I ditt arbete ingår att upprätthålla och vid behov revidera rutiner för egenkontroll, hygien och kvalitet. Du arbetar aktivt med det systematiska arbetsmiljöarbetet genom medarbetar- och arbetsplatsdialoger samt skyddsronder. Du har ett nära samarbete med andra köksmästare och din enhetschef och bidrar till att hela måltidsservice verksamhet fortsätter att utvecklas.
I detta köksmästarområde ingår även att leverera mat till Bergsnässkolans kök samt till en förskole -enhet. Köket tillagar cirka 700 portioner varje dag. Du kommer i dagsläget ha arbetsmiljöansvaret för 5 medarbetare

Kvalifikationer
Din bakgrund
Vi söker dig med erfarenhet av arbete som chef eller arbetsledare och som har lett arbetet inom en köksverksamhet. Vi ser gärna att du har haft ansvar för personal, budget och arbetsmiljö.
Du behöver ha utbildning inom kök och restaurang. Det är meriterande om du även har utbildning inom HACCP, arbetsmiljö och ledarskap samt kunskaper i specialkostmatlagning.
Du behöver ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift.
B-körkort är krav för att kunna röra sig mellan olika kök.

KVALIFIKATIONER
Utbildning - Hotell och restaurangprogrammet eller motsvarande kompetens som kan bedömas likvärdigt - Krav
Gymnasial nivå

Erfarenhet - Arbetat som chef eller arbetsledare i offentliga kök eller restaurang. Och att leda och fördela det dagliga arbetet. - Krav

Kunskap - Ha god vana och kunskap om specialkost samt konsistensanpassade koster. - Krav

Kunskap - språk - Krav
Behärska det svenska språket i tal och skrift

Övrigt - B-körkort - Krav
Förutsättning för att kunna förflytta sig till olika kök inom kommunen.

Erfarenhet - Arbetsledning - Krav
Har arbetat i en arbetsledande ställning i kök med att leda och fördela det dagliga arbetet.

Kunskap - Dokumenterad HACCP-utbildning - Meriterande


ÖVRIGT
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Avesta kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat.
Intervjuer kan påbörjas innan ansökningstiden gått ut.

Varmt välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har Avesta kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.